AEG KS8100001M Recipe Book

KS8100001SV ÅNGUGN RECEPTBOK

1) Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningenSTEKNING• Använd värmebeständiga ugnsformar(se tillverkarens bruksanvisning).• Du kan steka

Livsmedel Vikt(g)Ugnsnivå Temperatur(°C)Tid(min.)Lammsadel 1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90Små köttbitar på plåtLivsmedel Ugnsnivå Temperatur(°C)Tid (m

Ändra vid behov temperaturen ochtillaga tills köttet är klart (se tabellenLågtemperaturstekning ).NötköttTyp av maträttVikt(g)Bryna var-je sida(min)Te

Livsmedel Ugnsnivå Tillagningstid (minu-ter)1:a sidan 2:a sidanToast / rostat bröd 1)3 4 - 6 3 - 5Varma smörgåsar 2 8 - 10 ---1) Använd galler utan lå

KONSERVERINGTillagningsfunktion: Konservering • Använd enbart, på marknaden tillgäng-liga, konserveringsburkar av sammamått.• Använd inte glas med skr

Typ av bakverkUgnsfunktio-nerUgnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)Rågbröd Bröd 2 190 - 210 50 - 70Mörkt bröd Bröd 2 180 - 200 50 - 70Fullkornsbröd Bröd 2

Krydda köttet efter smak och lägg det i enugnsfast form. Tillsätt vatten eller annanvätska; botten bör vara täckt till ett djupav 10–20 mm. Täck över

vätska; botten bör vara täckt till ett djupav 10–20 mm. Täck över med ett lock.– Ugnsnivå: 1LammstekInställningar:Automatisk vikt. Inställning för vik

Tillsätt persilja, timjan, tärnad bacon,svamp, schalottenlök och vitlök.Koka upp igen, täck över med ett lock ochställ in i ugnen.– Tid i ugnen: 55 mi

Övrigt:• Fyrkantig bakform, 30 cm lång• Margarin för smörjning av formen• Ströbröd till formenBeskrivning:Häll smör, socker, citronskal, vaniljsockero

RÅD OCH TIPSVARNINGSe kapitlet "Säkerhetsinforma-tion".Temperaturerna och gräddnings-tiderna i tabellerna är endast rik-tvärden. De beror på

– Ugnsnivå: 2Tysk ringkakaIngredienser för botten:•500 g mjöl• 1 litet paket torrjäst (ca 8 g)• 80 g florsocker•150 g smör•3 ägg• 2 strukna teskedar s

•100 g mjöl• 100 g potatismjöl• 2 strukna teskedar bakpulverÖvrigt:• 28 cm rund springbakform, svart, bot-ten täckt med bakplåtspapperBeskrivning:Sepa

Quiche LorraineIngredienser för degen:•200 g mjöl•2 ägg•100 g smör• 1/2 tesked salt• lite peppar• 1 nypa muskotnötIngredienser för fyllningen:• 150 g

LantbrödIngredienser:•500 g vetemjöl• 250 g rågmjöl• 15 g salt• 1 litet paket torrjäst•250 ml vatten• 250 ml mjölkÖvrigt:• Bakplåt, smord eller täckt

Gör under tiden bechamelsåsen: Smältsmöret i en kastrull, tillsätt mjölet ochvärm tills det är gyllene under oavbrutenomrörning. Tillsätt mjölken lite

• 1 liter vatten•salt• 250 g tagliatelle• 250 g kokt skinka•20 g smör• 1 knippe persilja• 1 lök•100 g smör•1 ägg• 250 ml mjölk• salt, peppar och musko

Beskrivning:Blanda mjölk och kokosmjölk. Vispa äggoch socker lätt och tillsätt kokosmjölken.Fyll de små puddingformarna med bland-ningen. Efter gräddn

Skalade tomaterBeskrivning:Skär ett kryss i toppen av tomaterna, läggdem i ångformen med en perforerad in-sats och sätt in i ugnen.I slutet av tillagn

www.aeg.com/shop 892939582-A-222012

tid. Använd den största mängden vattensom anges för varje individuell kompo-nent. Ställ rätterna på ugnsgallren i lämp-liga kokkärl. Justera avståndet

LivsmedelMängd vat-ten (ml)Temperatur(°C)UgnsnivåTid1)(min.)Skinka i Prosciutto-stil(1000 g)650 96 2 50-75Rökt fläskkarré(600 – 1000 g)650 96 2 45-55F

LivsmedelIntervallånga plus(vattenmängd ca. 300 ml)Temperatur (ºC)Tid1) (min.)UgnsnivåHel fisk upp till1 000 g90 35 - 45 1UppvärmningDumplingar 110 20

Tillagning på flera nivåerLivsmedelIntervallånga(Max. vattenmängd 250 ml)Temperatur (°C)Tid(min.)UgnsnivåBullar (40 - 60 g) 210 - 220 20 - 25 3Förgräd

Bakresultat Möjlig orsak LösningKakan faller ihop och blirdegig, klumpig eller fårvattenränder.Det finns för mycket väts-ka i degen.Använd mindre väts

Bakverk på plåtarLivsmedel Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)Vetefläta/krans 1 160 - 180 30 - 40Tyskt julbröd 1 160 - 180 40 - 60Bröd (rågbröd) 1 180

Livsmedel Varmluft2 nivåerTemperatur(°C)Tid (min)Spritsar 2 / 3 160 20 - 60Småkakor av socker-kaksdeg2 / 3 160 - 180 25 - 40Bakverk med äggvita,maräng