AEG KS8100001M Recipe Book Page 10

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 9
1)
Vänd pommes fritesen 2 till 3 gånger under tillagningen
STEKNING
Använd värmebeständiga ugnsformar
(se tillverkarens bruksanvisning).
Du kan steka stora stekar direkt i den
djupa långpannan (i förekommande fall)
eller på gallret ovanför den djupa lång-
pannan.
Stek magert kött i stekgrytan med lock.
Det gör att köttet blir saftigare.
Alla typer av kött som ska ha en stekyta
kan stekas i en stekgryta utan lock.
Vi rekommenderar att kött och fisk som
steks i ugnen väger minst 1 kg.
För att förhindra att köttsaft som träng-
er ut bränner fast kan du tillsätta lite
vätska i långpannan.
Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3
av stektiden).
Ös stora stekar samt fågel med deras
egen saft flera gånger under stekning-
en. Därigenom blir resultatet bättre.
Stäng av ugnen ca. 10 minuter före
stektidens slut och utnyttja eftervärmen.
STEKTABELLER
Tillagningsfunktion: Varmluft
Fläsk
Livsmedel Vikt
(g)
Ugnsnivå Temperatur
(°C)
Tid
(min.)
Bog, hals, skinkstek 1000 - 1500 1 170 - 190 90 - 120
Kotletter, kassler 1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90
Köttfärslimpa 750 - 1000 1 180 - 200 45 - 60
Fläsklägg (förkokt) 750 - 1000 1 170 - 190 90 - 120
Nötkött
Livsmedel Vikt
(g)
Ugnsnivå Temperatur
(°C)
Tid
(min.)
Grytstek 1000 - 1500 1 180 - 200 120 - 150
Rostbiff eller ländstycke per cm höjd 1
210 - 230
1)
6 - 9
per cm
höjd
1)
Förvärm ugnen
Kalv
Livsmedel Vikt
(g)
Ugnsnivå Temperatur
(°C)
Tid
(min.)
Grytstek 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120
Kalvlägg 1500 - 2000 1 170 - 190 120 - 150
Lamm
Livsmedel Vikt
(g)
Ugnsnivå Temperatur
(°C)
Tid
(min.)
Lammstek med ben 1000 - 1500 1 170 - 190 75 - 120
10
www.aeg.com
Page view 9
1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments