AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 14)

KONSERVERING

Tillagningsfunktion: Konservering

• Använd enbart, på marknaden tillgäng-

liga, konserveringsburkar av samma

mått.

• Använd inte glas med skruvlock och ba-

jonettförslutning eller metallburkar.

• Använd första nivån från botten för än-

damålet.

• Sätt inte mer än sex enliters burkar på

plåten.

• Fyll burkarna till samma nivå och förslut

med en klämma.

• Burkarna får inte röra vid varandra.

• Häll ca. 1/2 liter vatten i bakplåten så

att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen.

• När vätskan i de första burkarna börjar

sjuda (efter ca. 35 – 60 minuter för enli-

tersburkar), stäng av ugnen eller sänk

temperaturen till 100 °C (se tabell).

Konserveringstabell - Bär

Konservering Temperatur

(°C)

Tid till det sju-

der (min.)

Tillagnings-

tid vid 100

°C (min)

Jordgubbar, blåbär, hallon,

mogna krusbär

160 - 170 35 - 45 ---

Omogna krusbär 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Tabell för konservering – Stenfrukter

Konservering Temperatur

(°C)

Tid till det sju-

der (min.)

Tillagnings-

tid vid 100

°C (min)

Päron, kvitten, plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Tabell för konservering – Grönsaker

Konservering Temperatur

(°C)

Tid till det sju-

der (min.)

Tillagnings-

tid vid 100

°C (min)

Morötter

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurka 160 - 170 50 - 60 ---

Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 15

Kålrabbi, ärtor, sparris 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Låt stå i ugnen efter att ugnen stängts av.

BRÖD

Häll 100 ml vatten i lådan. Förvärmning re-

kommenderas inte.

Typ av bakverk

Ugnsfunktio-

ner

Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min)

Franskbröd Bröd 2 180 - 200 40 - 60

Baguette Bröd 2 200 - 220 35 - 45

Mjuk kaka Bröd 2 180 - 200 40 - 60

Ciabatta Bröd 2 200 - 220 35 - 45

14

www.aeg.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments