AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 20)

•20 ml rumu

Składniki do wykończenia:

•1 żółtko

• odrobina mleka

• 50 g płatków migdałowych

Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłę‐

bienie. Pokruszyć drożdże i włożyć do wgłębie‐

nia w mące, wymieszać z mlekiem, cukrem i

częścią mąki z obrzeża miski, posypać mąką,

odstawić w ciepłe miejsce i poczekać, aż na war‐

stwie mąki na cieście pojawią się pęknięcia.

Wysypać pozostały cukier na mąkę na obrzeżu.

Ze wszystkich składników ugnieść elastyczne

ciasto drożdżowe. Pozostawić ciasto do wyroś‐

nięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją obję‐

tość.

Wymieszać wszystkie składniki nadzienia.

Podzielić ciasto na trzy równe części i rozwałko‐

wać na podłużne prostokąty. Nanieść jedną trze‐

cią nadzienia na każdą warstwę rozwałkowane‐

go ciasta, a następnie zrolować ciasto.

Uformować chałkę z trzech kawałków ciasta. Po‐

smarować wierzch chałki mieszanką żółtka i mle‐

ka, a następnie posypać całość płatkami migda‐

łów.

– Czas pieczenia: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Kołacz

Składniki do ciasta:

•500 g mąki

• 1 małe opakowanie drożdży suszonych (około

8 g)

• 80 g cukru pudru

•150 g masła

•3 jajka

• 2 płaskie łyżeczki soli

• 150 ml letniego mleka

• 70 g rodzynek (namoczonych wcześniej przez

godzinę w 20 ml wiśniówki)

Składniki do wykończenia:

• 50 g całych łuskanych migdałów

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce mąkę, drożdże suszone, cu‐

kier puder, masło, jajka, sól oraz mleko i za‐

gnieść gładkie ciasto drożdżowe. Przykryć ciasto

w misce i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzi‐

nę.

Do ciasta dodać namoczone rodzynki i zagnieść

ręcznie.

Do każdego wgłębienia w natłuszczonej i posy‐

panej mąką formie do babki włożyć migdały.

Uformować wałek z ciasta i umieścić w formie do

babki. Przykryć i ponownie pozostawić do wyroś‐

nięcia na 45 minut.

– Czas pieczenia: 60 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Brownies

Składniki:

• 250 g zwykłej czekolady

• 250 g masła

• 375 g cukru

• 2 opakowanie cukru waniliowego (około 16 g)

• 1 szczypta soli

• 5 łyżek wody

•5 jajka

• 375 g orzechów włoskich

• 250 g mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Połamać czekoladę na duże kawałki i roztopić

metodą kąpieli wodnej.

Utrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym, solą

i wodą, dodać jajka i stopioną czekoladę.

Orzechy włoskie grubo posiekać, wymieszać z

mąką oraz proszkiem do pieczenia i dodać do

masy czekoladowej.

Głęboką blachę do pieczenia wyłożyć pergami‐

nem, umieścić ciasto na blasze i wyrównać.

– Czas pieczenia: 50 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Po upieczeniu:

Pozostawić do ostygnięcia, usunąć pergamin i

pokroić ciasto na kwadratowe kawałki.

Babeczki

Składniki:

• 150 g masła

• 150 g cukru

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)

• 1 szczypta soli

• starta skórka z jednej niewoskowanej cytryny

•2 jajka

•50 ml mleka

• 25 g mąki kukurydzianej

• 225 g mąki

• 10 g proszku do pieczenia

• 1 słoik wiśni (375 g)

• 225 g wiórków czekoladowych

20

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments