AEG KS8100001M Recipe Book Page 14

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 13
Produkt Czas (min) Dalszy czas
rozmrażania
(w minutach)
Uwaga
Śmietana, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Ubić śmietanę, gdy jest jeszcze lekko
zmrożona
Tort, 1400 g 60 60 ---
PASTERYZOWANIE
Funkcja pieczenia: Pasteryzowanie
Należy stosować wyłącznie słoiki do pastery‐
zowania o tych samych rozmiarach.
Nie stosować słoików z zamknięciem typu
twist-off, zamknięciem bagnetowym ani pu‐
szek metalowych.
Po włączeniu tej funkcji należy używać pierw‐
szego poziomu piekarnika od dołu.
Umieszczać na blasze do pieczenia ciasta nie
więcej niż sześć jednolitrowych słoików weko‐
wych.
Napełnić słoiki do takiego samego poziomu i
zamknąć obejmami.
Słoiki nie mogą się stykać.
Na blachę do pieczenia ciasta wlać około 1/2
litra wody, aby zapewnić wystarczają wilgot‐
ność w piekarniku.
Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć (po
około 35-60 minutach w słoikach jednolitro‐
wych), należy wyłączyć piekarnik lub zmniej‐
szyć temperaturę do 100°C (patrz tabela).
Tabela pasteryzowania – jagody
Pasteryzowanie Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐
nia (min)
Czas gotowania
w temperaturze
100°C (min)
Truskawki, jagody leśne, maliny,
dojrzały agrest
160 - 170 35 - 45 ---
Niedojrzały agrest 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tabela pasteryzowania – owoce pestkowe
Pasteryzowanie Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐
nia (min)
Czas gotowania
w temperaturze
100°C (min)
Gruszki, pigwy, śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tabela pasteryzowania – warzywa
Pasteryzowanie Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐
nia (min)
Czas gotowania
w temperaturze
100°C (min)
Marchew
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Ogórki 160 - 170 50 - 60 ---
Pikle 160 - 170 50 - 60 15
Kalarepa, groch, szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu
14
www.aeg.com
Page view 13
1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments