AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 10)

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod

przykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar‐

dziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięs, które mają się przy‐

rumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można

piec w brytfannie bez przykrycia.

• Zaleca się pieczenie w piekarniku mięsa i ryb

w ilości powyżej 1 kg.

• Aby zapobiec przypaleniu się sosu lub tłusz‐

czu, zaleca się wlanie niewielkiej ilości wody

do głębokiej blachy do pieczenia.

• W razie potrzeby należy obrócić pieczeń (po

upływie 1/2-2/3 czasu pieczenia).

• Polać kilkakrotnie większe kawałki mięsa i

drobiu własnym sosem podczas pieczenia.

Pozwoli to uzyskać lepszy efekt pieczenia.

• Można wyłączyć urządzenie na 10 minut

przed zakończeniem czasu pieczenia i wyko‐

rzystać ciepło resztkowe.

TABELE PIECZENIA MIĘS

Funkcja pieczenia: Termoobieg

Wieprzowina

Produkt Ciężar

(g)

Poziom

piekarnika

Program

(°C)

Czas

(min)

Łopatka, karkówka, szynka 1000 - 1500 1 170 - 190 90 - 120

Kotlety, wędzony karczek

wieprzowy

1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90

Klops 750 - 1000 1 180 - 200 45 - 60

Golonka wieprzowa (podgo‐

towana)

750 - 1000 1 170 - 190 90 - 120

Wołowina

Produkt Ciężar

(g)

Poziom

piekarnika

Temperatura (°C) Czas

(min)

Mięso duszone 1000 - 1500 1 180 - 200 120 - 150

Pieczeń wołowa lub filet wo‐

łowy

na każdy cm

grubości

1

210 - 230

1)

6 - 9

na każdy cm

grubości

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

Cielęcina

Produkt Ciężar

(g)

Poziom

piekarnika

Temperatura (°C) Czas

(min)

Mięso duszone 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120

Gicz cielęca 1500 - 2000 1 170 - 190 120 - 150

Jagnięcina

Produkt Ciężar

(g)

Poziom

piekarnika

Temperatura (°C) Czas

(min)

Udziec jagnięcy 1000 - 1500 1 170 - 190 75 - 120

Comber jagnięcy 1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90

10

www.aeg.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments