AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 11)

Potrawy do krótkiego pieczenia na blasze

Produkt Poziom

piekarnika

Temperatura (°C) Czas (min)

Kiełbaski, Cordon bleu 1

220 - 230

1)

5 - 8

Małe kiełbaski 1

220 - 230

1)

12 - 15

Sznycel lub kotlet panierowany 1

220 - 230

1)

15 - 20

Kotlety siekane 1

210 - 220

1)

15 - 20

Ryba (gotowanie na parze)

Produkt Ciężar

(g)

Poziom

piekarnika

Temperatura (°C) Czas (min)

Cała ryba 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75

Drób

Produkt Ciężar

(g)

Poziom

piekarnika

Temperatura (°C) Czas (min)

Kurczak, młody kurczak 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75

Połówki kurczaka na 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50

Kawałki drobiu na 200 - 250 1 200 - 220 35 - 50

Kaczka 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105

Dziczyzna

Produkt Ciężar

(g)

Poziom

piekarnika

Temperatura (°C) Czas (min)

Comber z zająca, udko zaj‐

ęcze

do 1000 1

220 - 230

1)

25 - 40

Comber z sarny/jelenia 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105

Udziec sarni 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135

TERMOOBIEG (NISKA TEMP.)

• Funkcja Termoobieg (niska temp.) nadaje się

do przygotowania kruchego, chudego mięsa i

ryby, aby zachować soczystość potrawy.

• Nie używać funkcji Termoobieg (niska temp.)

do przyrządzania pieczeni duszonych ani pie‐

czeni z tłustej wieprzowiny.

• W przypadku funkcji Termoobieg (niska

temp.) zawsze należy piec bez przykrycia.

• W przypadku Termoobieg (niska temp.) pie‐

karnik wyemituje sygnał dźwiękowy, gdy

osiągnie wymaganą temperaturę. Następnie

piekarnik automatycznie ustawia niższą tem‐

peraturę i kontynuuje pieczenie.

Pieczenie przy użyciu funkcji Termoobieg (niska

temp.) :

1.

Zarumienić mięso na patelni w wysokiej

temperaturze.

2.

Umieścić mięso w brytfannie lub bezpośred‐

nio na ruszcie piekarnika.

3.

Umieścić blachę pod rusztem w celu zebra‐

nia tłuszczu.

4.

Wsunąć ruszt do piekarnika.

5.

Ustawić funkcję Termoobieg (niska temp.) .

W razie potrzeby zmienić temperaturę i go‐

tować do skutku (patrz tabela Termoobieg

(niska temp.) .

POLSKI 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments