KS8100001PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA
• Chude mięsa należy piec w brytfannie podprzykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar‐dziej soczyste.• Wszystkie rodzaje mięs, które mają się przy‐rumie
Potrawy do krótkiego pieczenia na blaszeProdukt PoziompiekarnikaTemperatura (°C) Czas (min)Kiełbaski, Cordon bleu 1220 - 230 1)5 - 8Małe kiełbaski 122
WołowinaRodzaj pieczonejpotrawyCiężar(g)Przyrumie‐nianie zkażdej stro‐ny (min)Program(°C)PoziompiekarnikaCzas(min)Filet, średnio wy‐pieczony1000 - 150
Produkt Poziom piekarnika Czas pieczenia (min)1. strona 2. stronaKiełbaski 3 8 - 10 6 - 8Steki wołowe, steki cielęce 3 6 - 7 5 - 6Filet wołowy, piecze
Produkt Czas (min) Dalszy czasrozmrażania(w minutach)UwagaŚmietana, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Ubić śmietanę, gdy jest jeszcze lekkozmrożonaTort, 1400
CHLEBWlać do szuflady na wodę 100 ml wody. Wstęp‐ne nagrzewanie nie jest zalecane.Rodzaj produktuFunkcja piekarni‐kaPoziomumieszcze‐nia potrawyTempera
Potrawy z funkcją Automatyka wagowaKurczak całyWIEPRZOWINA/CIELĘCINAPieczeń wieprzowaUstawienia:Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu cięża‐ru 1000-30
WOŁOW./DZICZYZ./JAGNIĘC.Duszone mięsoNie używać tego programu do pieczeniakarczku wołowego i potraw ze schabu.Ustawienia:Automatyka wagowa. Ustawianie
•sól•pieprz• 1 łyżka mąki• 50 g sklarowanego masła• 500 ml białego wina• 500 ml bulionu z kurczaka• 4 łyżki sosu sojowego• 1/2 pęczka pietruszki• 1 ga
12 plastrów. Plastry ułożyć równo na cieście. Do‐brze wymieszać jajka, śmietanę, cukier oraz cu‐kier waniliowy i wyłożyć masę na jabłka.– Czas pieczen
PRZYDATNE RADY I WSKAZÓWKIOSTRZEŻENIE!Zapoznać się z rozdziałem „Informacjedotyczące bezpieczeństwa”.Temperatury i czasy pieczenia podanew tabelach ma
•20 ml rumuSkładniki do wykończenia:•1 żółtko• odrobina mleka• 50 g płatków migdałowychPrzesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłę‐bienie. Pokruszy
Inne:• Foremki papierowe o średnicy ok. 7 cmSposób przygotowania:Utrzeć na puszystą masę masło, cukier, cukierwaniliowy, sól i skórkę z jednej niewosk
Drożdże pokroić, umieścić w zagłębieniu, wymie‐szać z mlekiem i odrobiną mąki z obrzeża. Posy‐pać mąką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłymmiejscu, a
Biały chlebSkładniki:• 1000 g mąki• 1 kostka świeżych drożdży lub 2 opakowaniadrożdży suszonych• 650 ml mleka• 15 g soliInne:• Wysmarowana tłuszczem l
CASSEROLE/ZAPIEKANKILasagneSkładniki do sosu mięsnego:• 100 g przerośniętego boczku• 1 cebula• 1 marchew• 100 g selera naciowego• 2 łyżki oliwy z oliw
masło ułożyć w drobnych płatkach na wierzchupotrawy.– Czas pieczenia: 55 minut– Poziom umieszczenia potrawy: 1– W piekarnikach parowych: dodać 300 ml
DESERYPlacek karmelowySkładniki:•100 g cukru• 100 ml wody• 500 ml mleka• 1 laska wanilii•100 g cukru•2 jajka•4 żółtkaInne:• 6 małych forem do sufletów
• 100 g pieczarek• 2 cebule• 150 g zielonej fasoli• Zielone i czarne oliwkiSposób przygotowania:Cukinie umyć i pokroić w plastry. Papryki umyć ipokroi
•Pieprz• Gałka muszkatołowa• Posiekana pietruszka– Ilość wody do wlania do szuflady na wodę:300 ml– Czas gotowania na parze: 25 minut– Poziom umieszcz
POLSKI 29
ziomach w piekarniku w odpowiednich naczy‐niach. Rozmieścić odpowiednio naczynia, abypara mogła swobodnie cyrkulować wewnątrz.Sterylizacja• Ta funkcja
30www.aeg.com
POLSKI 31
www.aeg.com/shop 892939589-A-222012
Produkt Ilość wody (ml)Temperatura(°C)Poziom pie‐karnikaCzas1)(min)Papryka nadziewana 500 96 2 30-40Kiełbaski wiedeńskie/białakiełbasa250 85 2 15-20Od
ProduktPieczenie parowe (50/50)(ilość wody: około 300 ml)Temperatura (ºC)Czas1) (min)Poziom piekarnikaDania na jednym tale‐rzu110 15 - 20 11) Czas pod
Pieczenie na kilku poziomachProduktPieczenie parowe (25/75)(maksymalna ilość wlewanej wody - 250 ml)Temperatura (°C)Czas(min)Poziom piekar‐nikaBagietk
Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna RozwiązanieCiasto nierówno się przyru‐mienia.Temperatura piekarnika jestzbyt wysoka, a czas pieczeniazbyt krót
ProduktPoziom piekarni‐kaTemperatura (°C) Czas (min)Ciasto maślane/cukrowe 2180 - 200 1)15 - 30Placki owocowe (na cieściedrożdżowym/ukręcanym)2 160 -
Produkt Termoobieg2 poziomyTemperatura(°C)Czas (min)Drobne ciastka drożdżo‐we2 / 3 160 - 180 30 - 60Ciasteczka z ciasta fran‐cuskiego2 / 3180 - 200 1)
Comments to this Manuals