AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 22)

• 1,5 kg patlidžana

• maslac za prženje

Sastojci za bešamel umak:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 600 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 150 g naribanog sira

• 4 žlice krušnih mrvica

• 50 g maslaca

Način pripreme:

Propirjajte nasjeckani luk u posudu na malo

maslinovog ulja, dodajte mljeveno meso i kuhajte

uz povremeno miješanje.

Dodajte nasjeckane rajčice, ribani ementaler i

krušne mrvice, dobro izmiješajte i pustite da za‐

vrije. Začinite solju, paprom i cimetom pa skinite

s ploče za kuhanje.

Oguljeni krumpir izrežite na 1 cm debele ploške,

zatim operite patlidžan pa i njega izrežite na 1

cm debele ploške.

Posušite povrće kuhinjskim ubrusom. Zapecite u

posudi s većom količinom maslaca.

U međuvremenu pripremite bešamel umak: ra‐

stopite maslac u posudi, dodajte brašno i pržite

dok ne pozlati uz neprestano miješanje. Postup‐

no i uz neprestano miješanje dolijevajte mlijeko.

Umak začinite solju, paprom i muškatnim orašči‐

ćem i pustite da oko 10 minuta kuha otklopljen.

Stavite ploške krumpira na dno namašćene po‐

sude za pečenje i pospite ih s malo ribanog sira.

Zatim stavite sloj patlidžana. Na to stavite malo

mljevenog mesa. Prelijte jednim dijelom bešamel

umaka.

Zatim stavite drugi sloj krumpira, patlidžana i

mljevenog mesa. Na kraju sve prelijte be‐

šamelom. Posipajte ostatkom sira i krušnim mrvi‐

cama. Rastopite maslac i prelijte ga po musaki.

– Vrijeme u pećnici: 60 minuta

– Položaj rešetke: 1

– Dodajte 300 ml vode u spremnik za vodu

Zapečeno tijesto

Sastojci:

• 1 litra vode

•sol

• 250 g tjestenine (tagliatella)

• 250 g kuhane šunke

• 20 g maslaca

• 1 vezica peršina

•1 luk

• 100 g maslaca

•1 jaje

• 250 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

• 50 g ribanog parmezana

Način pripreme:

Zakuhajte vodu s malo soli. Stavite tagliatelle u

kipuću posoljenu vodu i kuhajte oko 12 minuta.

Ocijedite ih.

Izrežite šunku na kockice.

U posudi zagrijte maslac.

Nasjeckajte peršin i oguljeni luk. Propirjajte ih u

tavi.

Namastite posudu za pečenje s malo maslaca.

Izmiješajte tagliatelle, šunku, peršin i luk i stavite

smjesu u posudu.

Izmiješajte jaja i mlijeko, začinite mješavinu solju,

paprom i muškatnim oraščićem pa prelijte po

tijestu. Pospite smjesu ribanim parmezanom.

– Vrijeme u pećnici: 45 minuta

– Položaj rešetke: 1

– Dodajte 300 ml vode u spremnik za vodu

Zapečeno povrće

Sastojci:

• 8 srednjih glavica cikorije

• 8 kriški kuhane šunke

• 30 g maslaca

• 1,5 žlica brašna

• 150 ml temeljca od povrća (cikorije)

• 5 žlica mlijeka

• 100 g naribanog sira

Način pripreme:

Prepolovite cikorije i uklonite gorku jezgru.

Temeljito operite i kuhajte u vodi oko 15 minuta.

Izvadite polovice cikorije iz vode, prelijte ih hlad‐

nom vodom i ponovno spojite polovice. Omotajte

svaku glavicu šunkom i stavite u namašćenu po‐

sudu za pečenje.

Otopite maslac i dodajte brašno. Kratko pro‐

pirjajte, dodajte temeljac od povrća i mlijeko pa

pustite da zavrije.

Umiješajte 50 g sira u umak i prelijte po cikoriji.

Pospite ostatkom sira.

– Vrijeme u pećnici: 35 minuta

– Položaj rešetke: 2

– Dodajte 300 ml vode u spremnik za vodu

Goveđi gulaš

Sastojci:

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M