•200 g brašna
• 1 prstohvat soli
•125 g maslaca
•1 jaje
• 50 g šećera
• 50 ml hladne vode
Sastojci za nadjev:
• Sezonsko voće (400 g jabuka, breskvi, vi‐
šanja, itd.)
• 90 g mljevenih badema
•2 jaja
• 100 g šećera
• 90 g omekšanog maslaca
Ostalo:
• Kalup za quiche promjera 28 cm, namašćen
Način pripreme:
Prosijte brašno u zdjelu za miješanje pa dodajte
sol i maslac izrezan na male komade. Dodajte
jaje, šećer i hladnu vodu pa umijesite tijesto.
Ostavite tijesto 2 sata u hladnjaku. Razvaljajte
tijesto izvađeno iz hladnjaka i stavite ga u
namašćeni kalup. Izbodite tijesto vilicom. Očistite
voće, uklonite jezgre i koštice, izrežite voće na
komadiće ili ploškice i rasporedite ga po tijestu.
Stavite mljevene bademe, jaja, šećer i zagrijani
maslac u zdjelu i izmiksajte. Prelijte po voću i iz‐
ravnajte.
– Vrijeme u pećnici: 50 minuta
– Položaj rešetke: 1
DESERTI
Voćni kolač
Sastojci za tijesto:
• 100 g šećera
• 100 ml vode
• 500 ml mlijeka
• 1 štapić vanilije
• 100 g šećera
•2 jaja
• 4 žumanjaka
Ostalo:
• 6 malih posuda za nabujke
Način pripreme:
Stavite 100 g šećera i vodu u posudu, zakuhajte i
rastopite dok ne dobijete smeđi karamel. Zatim
pažljivo dodajte vodu (oprez - postoji opasnost
od opekotina) i zagrijte do vrenja. Potom brzo si‐
rup ulijte u 6 malih posuda za soufflé tako da je
dno prekriveno karamelom. Stavite mlijeko u po‐
sudu, prepolovite štapić vanilije i nožem izvadite
sjemenke i dodajte ih u mlijeko. Zagrijte mlijeko
na oko 90°C (nemojte dozvoliti da zakuha).
Izmiješajte jaja i žumanjke sa 100 g šećera. (Ne
smiju se pretvoriti u zapjeniti). Smjesi s jajima
polagano dodajte toplo mlijeko. Zatim stavite u
posude.
– Vrijeme u pećnici: 40 minuta
– Položaj rešetke: 3
– Dodajte 500 ml vode u spremnik za vodu
Puding od kokosa
Sastojci:
• 250 ml mlijeka
• 370 g kokosovog mlijeka
•6 jaja
• 120 g šećera
• 1 konzerva manga, ocijeđenog i očišćenog
Ostalo:
• 6 mini posuda za puding
Način pripreme:
Izmiješajte kokosovo mlijeko s mlijekom. Lagano
istucite jaja i šećer te dodajte u kokosovo
mlijeko. Napunite mini posude za puding tom
mješavinom. Nakon kuhanja, okrenite i ukrasite
mangom.
– Vrijeme u pećnici: 40 minuta
– Položaj rešetke: 3
– Dodajte 500 ml vode u spremnik za vodu
Torta od kave
Za mješavinu:
• 100 g omekšanog maslaca
• 90 g šećera
• 2 žumanjaka
• sjemenke jednog štapića vanilije
• 2 žlice instant kave (rastopljene u 50 ml vruće
vode)
• 2 bjelanjka
• 50 g brašna
• 50 g kukuruznog škroba
• 1/2 čajne žličice praška za pecivo
Za umak:
• 250 ml soka od naranče
• 50 g šećera
• 1 prstohvat cimeta
• 20 ml likera od naranče
Za ukrašavanje:
16
www.aeg.com
Comments to this Manuals