KOMBINIRANO PARNO PEČENJE
Korištenjem ove funkcije možete skuha‐
ti cijeli meni s prilozima i ukusnim de‐
sertom do savršenstva.
Parni program 1
Svinjska rebra s rižom i povrćem. Za desert torta
od kave.
Sastojci za svinjetinu:
• 1.000 g svinjskih rebara
• sol, papar, paprika i curry u prahu
Sastojci za rižu:
•200 g riže
• malo soli
• 250 ml vode
Sastojci za povrće:
• 300 g mrkve
• 300 g korabice
• 300 g cvjetače
• 200 g paprike
Sastojci za tortu od kave:
• 100 g omekšanog maslaca
• 90 g šećera
• 2 žumanjaka
• sjemenke jednog štapića vanilije
• 2 žlice instant kave (rastopljene u 50 ml vruće
vode)
• 2 bjelanjka
• 50 g brašna
• 50 g kukuruznog škroba
• 1/2 čajne žličice praška za pecivo
Način pripreme:
Začinite svinjetinu solju, paprom i curryem, zape‐
cite sa svih strana i stavite u vatrostalnu posudu.
Stavite na policu u pećnicu i započnite program.
Stavite rižu, malo soli i vode u posudu. Pri‐
premite tortu od kave na pari. Izmiješajte zajedno
maslac i šećer. Dodajte žumanjke, sjemenke va‐
nilije i kavu. Dobro istucite bjelanjke s dva pr‐
stohvata soli. Potom pažljivo umiješajte brašno,
škrob, prašak za pecivo i istučene bjelanjke u
mješavinu s maslacem. Stavite smjesu u manje
posude ili namašćene šalice.
Pripremite povrće. Očistite mrkve i narežite na
štapiće. Očiistite korabicu i izrežite na štapiće.
Cvjetaču operite i podijelite na cvjetiće. Operite
paprike, uklonite jezgru i narežite ih na trakice.
Sve zajedno stavite u posudu za kuhanje na pari.
Priprema:
Nakon 40 minuta dodajte pripremljeno jelo u peć‐
nicu sa svinjskim rebrima i nastavite kuhati na‐
rednih 40 minuta.
Mesni sokovi u posudi za kuhanje su
vrlo dobri za izradu ukusnog umaka s
kiselim vrhnjem ili vinom.
– Dodajte 800 + 600 ml vode u spremnik za vo‐
du
Parni program 2
Kuhana pileća prsa, riža s povrćem i pita s
cvjetačom. Za desert pita s kremom od vanilije s
jagodama
Sastojci za kuhana pileća prsa:
• 4 - 6 fileta pilećih prsa, bez kostiju
• sol, papar, paprika i curry u prahu
Sastojci za pitu od cvjetače:
• 300 g cvjetače
• 50 g tvrdog sira, ribanog
•2 jaja
• 50 ml vrhnja
• sol, muškatni oraščić
• maslac za premazivanje posuđa
Sastojci za rižu:
• 200 g riže dugog zrna
• 50 g divlje riže
• sol, papar
• 400 ml temeljca
• 1 mala crvena paprika
• 1 mala konzerva slatkog kukuruza (150 g)
Sastojci za pitu s kremom od vanilije s jago‐
dama:
• 200 ml mlijeka
• 200 ml vrhnja
• sjemenke 1 štapića vanilije
• 2 žumanjka
•3 jaja
• 50 g šećera
• 300 g jagoda
• 2 velike žlice pistacija
Način pripreme:
Operite i osušite filete pilećih prsa. Posolite, po‐
paprite, posipajte paprikom i curryem, te stavite u
posudu za pečenje. Natrgajte cvjetaču na cvjeti‐
će, kuhajte na pari 25 minuta i potom napravite
pire u mikseru. Dodajte naribani sir, jaja i vrhnje,
začinite solju i muškatnim oraščićem. Stavite
mješavinu cvjetače u 6 malih dobro namašćenih
posuda za pečenje. Pripremite rižu. Stavite rižu
HRVATSKI 25
Comments to this Manuals