AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 3)

• 1 čajna žličica slatke paprike

• 1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva (280 g)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer, peršin)

•voda

Način pripreme:

Zarežite kožu oko bunceka. Zajedno izmiješajte

ulje, sol, papriku i bosiljak pa prelijte po bunceku.

Stavite buncek u posudu za pečenje i po njemu

rasporedite gljive. Dodajte povrće za juhu i vodu

tako da u posudi bude 10 do 15 mm tekućine.

Pečenku okrenite nakon otprilike 30 minuta.

– Vrijeme u pećnici: 160 minuta

– Položaj rešetke: 1

Svinjski but

Sastojci:

• 1,5 kg svinjskog buta s kožicom, od mlade

svinje

•sol

• papar

• 2 žlice maslinovog ulja

• 150 g fino narezanog celera

• 1 poriluk, narezan

• 1 mala limenka rajčica, sitno nasjeckanih (400

• 250 ml vrhnja

• 2 češnja češnjaka, oljuštenog i zdrobljenog

• svježi ružmarin i majčina dušica

Način pripreme:

Oštrim nožem zarežite kožu na nekoliko mjesta u

obliku četverokuta. Začinite solju i paprom, stavi‐

te na pliticu za pečenje i na ploči sa svih strana

zapecite na maslinovom ulju. Pirjajte celer i po‐

riluk na malo ulja u kalupu za pečenje, dodajte

rajčice, vrhnje, češnjak, ružmarin i timijan,

promiješajte i na vrh stavite svinjski but. Stavite u

pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 130 minuta

– Položaj rešetke: 1

Teleće pečenje

Postavke:

Automatska težina. Postavljanje raspona za teži‐

nu od 1.000 do 3.000 g.

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐

stalnu posudu. Dodajte vodu ili drugu tekućinu

tako da u posudi bude 10 do 20 mm tekućine.

Prekrijte poklopcem.

– Položaj rešetke: 1

Teleća koljenica

Sastojci:

• 1 teleća koljenica od 1,5 do 2 kg

• 4 kriški kuhane šunke

•2 žlice ulja

• 1 čajna žličica soli

• 1 čajna žličica slatke paprike

• 1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva (280 g)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer, peršin)

•voda

Način pripreme:

Napravite 8 ureza po dužini oko cijele koljenice.

Prepolovite četiri kriške kuhane šunke i umetnite

ih u ureze. Zajedno izmiješajte ulje, sol, papriku i

bosiljak pa prelijte po koljenici. Stavite koljenicu u

kalup za pečenje i po njoj rasporedite gljive. U

posudu s telećom koljenicom dodajte povrće za

juhu i vodu tako da u posudi bude 10 do 15 mm

tekućine. Pečenku okrenite nakon otprilike 30

minuta.

– Vrijeme u pećnici: 160 minuta

– Položaj rešetke: 1

Ossobuco

Sastojci:

• 4 žlice maslaca za prženje

• 4 odreska teleće koljenice, oko 3 do 4 cm

debljine (prerežite po kosti)

• 4 srednje mrkve, narezane na malene kockice

• 4 štapića celera, narezana na malene kockice

• 1 kg oguljenih zrelih rajčica, prepolovljenih,

bez sjemenki, izrezanih na kockice

• 1 vezica peršina, opranog i grubo

nasjeckanog

• 4 žlice maslaca

• 2 žlice brašna za premaz

• 6 žlice maslinovog ulja

• 250 ml bijelog vina

• 250 ml mesnog temeljca

• 3 srednja luka, oljuštena i sitno nasjeckana

• 3 češnja češnjaka, oljuštenog i narezanog na

tanke listiće

• po 1/2 žličice majčine dušice i origana

• 2 lovorova lista

•2 klinčića

HRVATSKI 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 3

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M