– Gőzsütők esetén: öntsön 250 ml vizet a víztar‐
tályba.
Gőzölt hal (pisztráng)
Hozzávalók:
• 4 pisztráng, kb. 250 g
•só
•bors
•citromlé
Elkészítés:
Mossa és szárítsa meg a pisztrángot. Ezután kí‐
vül-belül kenje meg citromlével. Egy ideig hagy‐
ja, hogy a citromlé beszívódjon, majd fűszerezze
sóval és borssal. Tegye a halat kivehető pároló‐
résszel rendelkező casserole edénybe.
– A víztartályba töltendő víz mennyisége: 400
ml
– Időtartam a sütőben: 30 perc
– Polcmagasság: 2
SÜTEMÉNY
Édes tészta
Hozzávalók:
• 2 adag eredeti svájci leveles tészta vagy kelt
tészta (négyszögletesre kinyújtva)
• 50 g őrölt mogyoró
•1,2 kg alma
• 3 tojás
• 300 ml tejszín
• 70 g cukor
Elkészítés:
Tegye a tésztát egy jól kizsírozott tepsibe, és az
alját mindenhol jól szurkálja át villával. Ossza el
egyenletesen a mogyorót a tésztán. Hámozza
meg az almákat, távolítsa el a magházat, és vág‐
ja 12 szeletre. Ossza el az almaszeleteket
egyenletesen a tésztán. Alaposan keverje össze
a tojásokat, a tejszínt és a vaníliacukrot, majd
öntse az almaszeletekre.
– Időtartam a sütőben: 55 perc
– Polcmagasság: 2
Citromtorta
Hozzávalók a tésztához:
•250 g vaj
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)
• 1 csipet só
• 4 tojás
• 150 g liszt
• 150 g keményítő
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 citrom lereszelt héja
Hozzávalók a mázhoz:
• 125 ml citromlé
• 100 g porcukor
Egyéb:
• 30 cm hosszú, szögletes sütőforma
• Margarin a kizsírozáshoz
• Zsemlemorzsa a tepsi megszórásához
Elkészítés:
Keverje krémesre a vajat, a cukrot, a citromhéjat,
a vaníliacukrot és a sót egy keverőedényben.
Adja hozzá egyenként a tojásokat, és újból ke‐
verje krémesre.
A liszttel és keményítővel elkevert sütőport adja
a krémes masszához, és hajtogassa bele.
Tegye a tésztát a kizsírozott és zsemlemorzsával
megszórt sütőformába, simítsa el, és rakja be a
sütőbe.
Sütés után keverje össze a citromlevet és a por‐
cukrot. A megsült tortát borítsa egy alufóliára.
Az alufóliát a torta széleinél hajtsa fel úgy, hogy
ne folyhasson ki a máz. A tortát szúrja át egy fa‐
pálcikával, és ecsettel kenje rá a mázat. Ezután
pihentesse kicsit a tortát.
– Időtartam a sütőben: 75 perc
– Polcmagasság: 1
Répatorta
Hozzávalók a tésztához:
• 150 ml napraforgóolaj
• 100 g barnacukor
• 2 tojás
• 75 g szirup
• 175 g liszt
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 teáskanál sütőpor
• 200 g finomra reszelt sárgarépa
• 75 g mazsola (sultanas)
• 25 g kókuszreszelék
Hozzávalók a feltéthez:
• 50 g vaj
• 150 g krémsajt
• 40 g kristálycukor
• őrölt mogyoró
18
www.aeg.com
Comments to this Manuals