AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 24)

és folyamatos kevergetés közben addig melegí‐

tse, míg aranybarna színű nem lesz. Folyamato‐

san kevergetve, több részletben öntse hozzá a

tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűsze‐

rezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nél‐

kül főzze lassú tűzön.

A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a kagylóhúst

adja a lehűtött spenóthoz, fűszerezze sóval és

borssal, majd keverje össze.

1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap

alakú sütőformát.

Töltse meg a cannellonit a spenótos keverékkel,

és helyezze a sütőedénybe. Minden sor cannel‐

loni közé öntsön besamel mártást. A legfelső ré‐

teg a reszelt sajttal megszórt besamelmártás le‐

gyen. A maradék vajat feldarabolva tegye rá az

ételre.

– Időtartam a sütőben: 55 perc

– Polcmagasság: 1

– Gőzsütők esetén: öntsön 300 ml vizet a víztar‐

tályba.

Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

• 1 000 g burgonya

• 1 teáskanál só, bors és szerecsendió

• 2 gerezd fokhagyma

• 200 g reszelt sajt

• 3 tojás

• 100 ml tej

• 250 ml tejszín

• 4 evőkanál vaj

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, majd vágja vékony

szeletekre, szárítsa meg és fűszerezze.

Egy gerezd fokhagymával dörzsöljön be, és egy

kis vajjal kenjen ki egy tűzálló sütőformát.

A fűszerezett burgonyaszeletek egyik felét he‐

lyezze az edénybe, és szórjon rá reszelt sajtot. A

többi burgonyaszeletet tegye rá rétegesen, és

szórja rá a maradék reszelt sajtot.

Törje át a maradék fokhagymagerezdet, majd

keverje el a tojással, a tejjel és a tejszínnel. A ke‐

veréket öntse a burgonyára, és tegye rá szét‐

osztva a feldarabolt maradék vajat.

– Időtartam a sütőben: 65 perc

– Polcmagasság: 2

– Gőzsütők esetén: öntsön 300 ml vizet a víztar‐

tályba.

Tészta felfújt

Hozzávalók:

• 1 liter víz

•só

• 250 g tagliatelle (vékonymetélt)

• 250 g főtt sonka

• 20 g vaj

• 1 köteg petrezselyem

• 1 vöröshagyma

• 100 g vaj

• 1 tojás

• 250 ml tej

• só, bors és szerecsendió

• 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

Csipetnyi sót hozzáadva forraljon vizet egy

edényben. Tegye a forrásban lévő vízbe a vé‐

konymetéltet, és főzze kb. 12 percig. Ezután

szűrje le a tésztát.

Kockázza fel a sonkát.

Hevítse fel a vajat egy serpenyőben.

Aprítsa fel a petrezselymet, majd hámozza meg

és vágja apróra a vöröshagymát. Mindkettőt pá‐

rolja a serpenyőben.

Kevés vajjal kenjen ki egy tepsit. Keverje össze a

vékonymetéltet, a sonkát, a párolt petrezselymet

és hagymát, majd helyezze a tepsibe.

Keverje össze a tojást és a tejet, majd fűszerez‐

ze sóval, borssal és szerecsendióval, és öntse rá

a tésztára. Szórja rá egyenletesen a parmezán‐

sajtot.

– Időtartam a sütőben: 45 perc

– Polcmagasság: 1

– Gőzsütők esetén: öntsön 300 ml vizet a víztar‐

tályba.

Cikóriás felfújt

Hozzávalók:

• 8 közepes méretű cikória

• 8 szelet főtt sonka

• 30 g vaj

• 1,5 evőkanál liszt

• 250 ml zöldségleves (a cikóriából)

• 5 evőkanál tej

• 100 g reszelt ementáli sajt

Elkészítés:

Vágja ketté a cikóriát, és távolítsa el a keserű

belsejét. Gondosan mossa meg, és forrásban lé‐

vő vízben párolja 15 percig.

24

www.aeg.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments