AEG KS8404101M Recipe Book download pdf (Page 22)

og la den småkoke uten lokk i ca. 10

minutter.

Smør en stor, firkantet, ildfast

gratengform med 1 ss smør. Legg

lasagneplater, kjøttsaus, béchamelsaus

og blandet ost lagvis i formen. Avslutt

med béchamelsaus på toppen og strø

over ost. Fordel resten av smøret i små

flak utover toppen til slutt.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 1

9.2 Cannelloni

Ingredienser for fyllet:

• 50 g hakket løk

• 30 g smør

• 350 g hakket bladspinat

• 100 g crème fraîche

• 200 g fersk laks i terninger

• 200 g ferskvannsfisk i terninger

• 150 g reker

• 150 g muslingkjøtt

• salt, pepper

Ingredienser til béchamelsausen:

• 75 g smør

• 50 g mel

• 600 ml melk

• salt, pepper og muskatnøtt

Bland sammen med:

• 1 pakke cannelloni

• 50 g revet parmesan

• 150 g revet ost

• 40 g smør

Fremgangsmåte:

Legg hakket løk og smør i en panne og

stek det forsiktig til løken er blank. Tilsett

hakket bladspinat og stek forsiktig en

liten stund. Tilsett crème fraîche, bland

og la det avkjøles.

I mellomtiden tilberedes

béchamelsausen: Smelt smøret i en

panne, tilsett melet og stek til det er

gyllent, under omrøring. Hell i melken litt

etter litt under stadig omrøring. Krydre

sausen med salt, pepper og muskatnøtt

og la den småkoke uten lokk i ca. 10

minutter.

Tilsett laks, ferskvannsfisk, reker,

muslingkjøtt, og salt og pepper i den

avkjølte spinatblandingen og rør alt

sammen.

Smør en stor, firkantet, ildfast

gratengform med 1 ss smør.

Fyll cannelloniene med spinatblandingen

og plasser dem i formen. Legg

béchamelsaus mellom hvert lag med

cannelloni. Avslutt med béchamelsaus på

toppen og strø over ost. Fordel resten av

smøret i små flak utover toppen til slutt.

• Tid i produktet: 55 minutter

• Brettplassering: 1

9.3 Potetgrateng

Ingredienser:

• 1 000 g poteter

• 1 ts hver av salt, pepper og muskat

• 2 hvitløksfedd

• 200 g revet ost

• 200 ml melk

• 200 ml kremfløte

• 4 ss smør

Fremgangsmåte:

Skrell potetene og skjær dem i tynne

skiver, tørk dem og krydre.

Gni inn en ildfast form med et

hvitløksfedd og smør den med litt smør.

Legg halvparten av potetskivene i fatet

og strø noe av den revne osten over.

Fordel resten av potetskivene i et lag

oppå osten, og strø over resten av osten.

Knus det andre hvitløksfeddet og pisk

det sammen med melken og fløten. Hell

blandingen over potetene og legg

resten av smøret i små klumper på

toppen av gratengen.

• Tid i produktet: 70 minutter

• Brettplassering: 1

9.4 Moussaka (for 10 personer)

Ingredienser:

• 1 hakket løk

• olivenolje

• 1,5 kg kjøttdeig

• 1 boks hakkede tomater (400 g)

• 50 g revet ost

• 4 ts strøkavring

• salt og pepper

• kanel

• 1 kg poteter

• 1,5 kg aubergine

• smør til steking

www.aeg.com

22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments