Strø over pepper og hakket timian.
Hell laken fra ansjosen over og tilsett
fløten. Strø over strøkavring og legg små
smørklumper på toppen.
• Tid i produktet: 60 minutter
• Brettplassering: 2
5.8 Kokt fisk (Ørret)
Ingredienser:
• 1 sitron
• fisk
Fremgangsmåte:
Vask, tørk og ha sitronsaft over fisken,
innvendig og utvendig. La trekke en
stund og krydre deretter med salt og
pepper. Legg fisken i en bolle av rustfritt
stål med en perforert innsats.
• Tid i produktet: 30 minutter
• Brettplassering: 1
6. MYK KAKE
6.1 Sitron bløtkake
Ingredienser til deigen:
• 250 g smør
• 200 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 klype salt
• 4 egg
• 150 g hvetemel
• 150 g maismel
• 1 strøken ts bakepulver
• revet skall av 2 sitroner
Ingredienser til glaseringen:
• 125 ml sitronsaft
• 100 g melis
Andre:
• Brødform, 30 cm lang
• Margarin til smøring
• Strøkavring til strøing
Fremgangsmåte:
Ha smør, sukker, sitronskall, vaniljesukker
og salt i en bolle og rør det til en luftig
masse. Ha i eggene, ett og ett, og rør
det luftig igjen.
Ha melet blandet med maisenna og
bakepulver i massen og rør forsiktig.
Hell deigen i den smurte og strødde
brødformen, stryk den glatt og sett den
inn i produktet.
Etter steking blandes sitronsaft og melis.
Snu den ferdigstekte kaken på et stykke
aluminiumsfolie.
Brett folien opp langs kantene på kaken
slik at glasuren ikke renner utover. Stikk
huller i kaken med en trepinne og smør
glasuren utover med en slikkepott. La
kaken trekke litt.
• Tid i produktet: 75 minutter
• Brettplassering: 1
6.2 Formkake
Ingredienser:
• 5 egg
• 340 g sukker
• 100 g smeltet smør
• 360 g hvetemel
• 1 pakke bakepulver (ca. 15 g)
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 klype salt
• 200 ml kaldt vann
Andre:
• Rund bakeform, 28 cm, svart, med
bakepapir i bunnen
Fremgangsmåte:
Ha sukker, egg, vaniljesukker og salt i en
bakebolle og rør det sammen i 5
minutter. Tilsett deretter smeltet smør til
blandingen.
Tilsett melet med bakepulveret iblant i
kremblandingen og rør i.
Tilsett kaldt vann til slutt og bland alt
godt. Hell blandingen i bakeformen, jevn
den ut og sett i produktet.
• Tid i produktet: 55 minutter
• Brettplassering: 1
6.3 Lett bløtkakebunn
Ingredienser:
• 4 egg
• 2 ss varmt vann
• 50 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (omtrent 8 g)
• 1 klype salt
NORSK
11
Comments to this Manuals