AEG KS8404021M Recipe Book

DE DAMPFGARER REZEPTBUCH

• 1/2 Dose Tomaten, gehackt (200 g)• 200 ml Weißwein• 200 ml Fischfond• Pfeffer, Salz, Thymian, OreganoZubereitung:Stockfisch über Nacht wässern. Am n

Zubereitung:Kartoffeln waschen, schälen, vierteln und25 Minuten in Salzwasser kochen, danachabgießen und in Scheiben schneiden.Frühlingszwiebeln wasch

Das mit der Stärke und dem Backpulververmischte Mehl zum Teig geben und un-terrühren.Den Teig in die gefettete und mit Panier-mehl ausgestreute Backfo

Mehl in eine Schüssel sieben. Die restli-chen Zutaten hinzufügen und mit demHandrührgerät zu einem Teig rühren. DenTeig anschließend 2 Stunden in den

Die Butter auf den aufgegangenen Teigstreichen und die Streusel gleichmäßigdarauf verteilen.– Backzeit: 35 Minuten– Einschubebene: 2HefezopfZutaten fü

•375 ml Wasser• 200 g Zucker• 100 ml Zwetschgenwasser oder 100 mlOrangenlikörZubereitung:Mehl, Trockenhefe, Zucker, Butter, Eigelb,Salz, Vanillezucker

Teig auf ein gut gefettetes Backblech ge-ben und mit einer Gabel eng einstechen.Haselnüsse gleichmässig auf dem Teigverteilen. Äpfel schälen, Kerngehä

• 100 g Marzipan• 200 ml Olivenöl•450 g Mehl• 1 Esslöffel Zimt• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)• 50 g gehackte Pistazien• 125 g gemahlene Mandeln• 30

gelb mit 100 g Zucker vermischen. (Nichtschaumig rühren). Die warme Milch lang-sam zur Eier-Zucker-Mischung gießen.Anschließend in die Förmchen füllen

Germknödel (6 Stück)Zutaten für den Teig (sollten Zimmer-temperatur haben):• 125 ml Milch• 20 g Zucker• 1 kleines Päckchen Trockenhefe (8 gTrockenhefe

AUTOMATIKPROGRAMMEEinschubebene und voreingestell-te Garzeit (oder „Ende“ für dieKerntemperatur) werden bei allenAutomatikrezepten im Display an-gezei

Zubereitung:Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, inder Mitte eine Vertiefung eindrücken.Hefe zerkleinern, in die Vertiefung geben,mit der Milch und e

Ricotta und Ziegenkäse darauf verteilenund die Oliven dazugeben. Mit 1/2 Tee-löffel gehacktem Thymian bestreuen.Für den Guss die Eier und die Sahne mi

Zubereitung:Weizenmehl, Roggenmehl, Salz und Tro-ckenhefe in eine große Schüssel geben.Wasser, Milch und Salz mischen und zumMehl geben. Alle Zutaten

AUFLAUF/GRATINLasagneZutaten für die Fleischsoße:• 100 g durchwachsener Speck• 1 Zwiebel• 1 Karotte• 100 g Sellerie• 2 Esslöffel Olivenöl• 400 g gemis

Die Cannelloni mit der Spinatmasse füllenund in die Auflaufform geben. Zwischenjede Reihe Cannelloni Béchamelsoße ge-ben. Dabei soll eine mit Käse bes

– 300 ml Wasser in die WasserschubladefüllenNudel-AuflaufZutaten:• 1 Liter Wasser•Salz• 250 g Bandnudeln• 250 g gekochter Schinken•20 g Butter• 1 Bund

– Einschubebene: 1KrautauflaufZutaten:• 1 Krautkopf (800 g)• Majoran• 1 Zwiebel• Öl zum Andünsten• 400 g Hackfleisch• 250 g Langkornreis• Salz, Pfeffe

– Einschubebene: 1– 150 ml Wasser in die WasserschubladefüllenPellkartoffelnZutaten:• 1000 g mittelgroße KartoffelnZubereitung:Kartoffeln waschen und

CONVENIENCEDas Gerät hat Automatikfunktionen fürdie folgenden Gerichte: Temperatur undGardauer sind voreingestellt.Speise EinschubebenePizza, gefroren

DEUTSCH29

• 2 Esslöffel Öl• 1 Teelöffel Salz• 1 Teelöffel edelsüßer Paprika• 1/2 Teelöffel Basilikum• 1 kleine Dose Champignons in Schei-ben (280 g)• Suppengrün

30www.aeg.com

DEUTSCH31

www.aeg.com/shop 892938510-A-402012

• 1 kg vollreife Tomaten, enthäutet, ent-kernt und in Würfel geschnitten• 1 Bund Petersilie, gewaschen und grobgehackt• 4 Esslöffel Butter• 2 Esslöffe

• 150 ml Weißwein• 1,5 kg Schweine- oder Kalbsrücken (oh-ne Knochen)• 1 mittelgroße Zwiebel•Apfel• Salz, Pfeffer und PaprikaZubereitung:Pflaumen zwei

bedeckt sein. Bräter mit einem Deckelschließen und in den Backofen stellen.– Dauer im Backofen: 150 Minuten– Einschubebene: 1Reh/HirschrückenEinstellu

•Pfeffer• Suppengemüse aus der Marinade• 1 kleine Dose PfifferlingeZubereitung:Wildschweinfleisch aus der Marinade neh-men und trockenreiben. Mit Salz

Gans, ganzEinstellungen:Gewichtsautomatik. Einstellbereich desGewichts von 2300 bis 4700 g.Zubereitung:Gans in eine feuerfeste Ofenform legenund nach

– Einschubebene: 1Hähnchen, gefülltZutaten:• 1 Hähnchen 1,2 kg (mit Innereien)• 1 Esslöffel Öl• 1 Teelöffel Salz• 1/4 Teelöffel Paprika• 50 g Panierme