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AUTOMATIKPROGRAMME

Einschubebene und voreingestell-

te Garzeit (oder „Ende“ für die

Kerntemperatur) werden bei allen

Automatikrezepten im Display an-

gezeigt.

Im Menü Koch-Assistent sind die Gerichte

in verschiedene Kategorien unterteilt:

• Schwein/Kalb

• Rind/Wild/Lamm

• Geflügel

•Fisch

•Kuchen

• Süßspeisen

• Pizza/Quiche/Brot

• Auflauf/Gratin

• Beilagen

•Convenience

AUTOMATIKPROGRAMME

Diese 3 Automatikprogramme bieten op-

timale Einstellungen für die verschiede-

nen Fleischsorten und andere Rezepte:

• Fleischprogramme mit Gewichtsauto-

matik (Menü Koch-Assistent ) - Mit die-

ser Funktion wird die Garzeit automa-

tisch berechnet. Sie müssen das Ge-

wicht des Garguts eingeben.

• Fleischprogramme mit KT Sensor Auto-

matik (Menü Koch-Assistent ) - Mit die-

ser Funktion wird die Garzeit automa-

tisch berechnet. Sie müssen eine Kern-

temperatur eingeben. Am Programm-

ende ertönt ein Signalton.

• Rezeptautomatik (Menü Koch-Assis-

tent ) - Diese Funktion verwendet für

ein Gericht voreingestellte Werte. Be-

reiten Sie die Speise nach dem Rezept

in diesem Buch zu.

Speisen mit Gewichtsautomatik

Schweinebraten

Kalbsbraten

Rinderschmorbraten

Reh/Hirschbraten

Lammbraten

Hähnchen, ganz

Speisen mit Gewichtsautomatik

Pute, ganz

Ente, ganz

Gans, ganz

Speisen mit KT Sensor Automatik

Schweinerücken

Roastbeef/Filet

Beef Skandinavisch

Reh/Hirschrücken

Lammrücken, rosa

Putenbrust

Fisch, ganz

SCHWEIN/KALB

Schweinebraten

Einstellungen:

Gewichtsautomatik. Einstellbereich des

Gewichts von 1000 bis 3000 g.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen und in eine

feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder

andere Flüssigkeit hinzugeben; der Bo-

den sollte 20 - 40 mm hoch bedeckt sein.

Gargut nach etwa 30 Minuten wenden.

– Einschubebene: 1

Schweinerücken

Einstellungen:

Automatischer KT Sensor, Kerntempera-

tur 70 °C.

Zubereitung:

Fleisch nach Belieben würzen, KT Sensor

einstecken und in eine feuerfeste Ofen-

form legen.

– Einschubebene: 1

Schweinshaxe

Zutaten:

• 1 Schweinshinterhaxe 0,8 - 1,2 kg

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