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gelb mit 100 g Zucker vermischen. (Nicht

schaumig rühren). Die warme Milch lang-

sam zur Eier-Zucker-Mischung gießen.

Anschließend in die Förmchen füllen.

– Garzeit: 35 Minuten

– Einschubebene: 1

– 500 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Kokospudding

Zutaten:

• 250 ml Milch

• 370 g Kokosmilch

•6 Eier

• 120 g Zucker

• 1 Dose Mangos, a/jointfilesconvert/1017440/bgetropft und püriert

Sonstiges Backzubehör:

• 6 kleine Puddingformen

Zubereitung:

Milch und Kokosmilch mischen. Eier und

Zucker cremig rühren und zur Kokosmilch

geben. Die Mischung in die kleinen Pud-

dingformen füllen. Nach dem Backen he-

rausnehmen und mit den Mangos deko-

rieren.

– Garzeit: 35 Minuten

– Einschubebene: 1

– 500 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Cappuccinokuchen

Zutaten für die Mischung:

• 100 g weiche Butter

• 90 g Zucker

• 2 Eigelb

• Mark einer Vanillestange

• 2 Esslöffel lösliches Kaffeepulver (in 50

ml heisses Wasser eingerührt)

•2 Eiweiß

•50 g Mehl

• 50 g Speisestärke

• 1/2 Teelöffel Backpulver

Zutaten für die Soße:

• 250 ml Orangensaft

• 50 g Zucker

•1 Prise Zimt

• 20 ml Orangenlikör

Zur Dekoration:

• 200 ml Schlagsahne zur Dekoration

Sonstiges Backzubehör:

• 6 kleine mit Butter eingefettete Schäl-

chen oder Förmchen

Zubereitung:

Butter, Zucker, Eigelb, Vanillemark ver-

quirlen und anschließend den aufgelösten

Kaffee unterrühren. Eiweiß steif schlagen.

Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben

und die Mischung schichtweise zum Ei-

schnee geben und unterheben. Die Mi-

schung in kleine, mit Butter eingefettete

Schälchen oder Förmchen geben.

– Garzeit: 40 Minuten

– Einschubebene: 1

– 600 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

Nach dem Backen:

Orangensaft, Zucker, Zimt und Orangenli-

kör in einen Topf geben und auf der

Kochstelle reduzieren, bis die Soße sirup-

artig wird. Warme Kuchen auf eine Des-

sertplatte setzen und mit Soße und Sahne

anrichten.

Kirschkuchen

Zutaten:

•500 g Brot

• 750 ml Milch

• 1 Prise Salz

• 80 g Zucker

•4 Eier

• 2 Gläser Sauerkirschen

• 50g Butter

Sonstiges Backzubehör:

• Auflaufform, gefettet

Zubereitung:

Brot in Scheiben schneiden. Milch, Salz,

Zucker und Eier verrühren und über das

Brot gießen. Alles miteinander verrühren

und gut ziehen lassen. Sauerkirschen ab-

tropfen lassen und zu der Mischung ge-

ben. Die Mischung in die gefettete Back-

form geben. Butter in Flöckchen auf die

Mischung setzen.

– Garzeit: 45 Minuten

– Einschubebene: 1

– 400 ml Wasser in die Wasserschublade

füllen

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