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1. RECETTES AVEC CUISSON ASSISTÉE

Dans le menu Cuisson assistée , les plats

sont divisés en plusieurs catégories :

•Décongélation

• Cuisson/Fonte

• Volaille/Viande/Poisson

• Tourte/Ragoût/Gratins

• Desserts

1.1 Programmes automatiques

Ces programmes automatiques offrent

une cuisson optimale pour chaque type

de viande ou d'autres recettes :

• Programmes de cuisson de la viande

avec la fonction Cuisson par le poids

(menu Cuisson assistée ). Cette fonc-

tion calcule automatiquement le

temps de cuisson. Pour l'utiliser, il est

nécessaire d'entrer le poids des ali-

ments.

• Fonction Recettes automatiques (me-

nu Cuisson assistée ). Cette fonction

utilise des valeurs prédéfinies pour un

plat. Préparez le plat en suivant une

recette de ce livre.

Plats avec Cuisson par le poids

Poulet entier

Viande braisée

Rôti de gibier

Rôti d'agneau

Rôti de porc

Rôti de veau

Canard entier

Oie entière

Dinde entière

1.2 Décongélation

Décongeler du poisson

Placez le poisson surgelé sur une assiet-

te retournée et placez cette assiette

dans un récipient pour permettre à l'eau

de décongélation de s'écouler sans salir

l'intérieur du micro-ondes.

Vérifiez régulièrement le processus de

décongélation et retournez l'aliment plu-

sieurs fois. Pendant la décongélation,

prenez soin de séparer les morceaux de

poisson décongelés s'il est congelé en

bloc.

– Temps de décongélation : selon le

poids

– Position de la grille : fond en verre

Après décongélation, laissez les aliments

reposer à température ambiante pour

une durée équivalente au temps de dé-

congélation.

Décongeler de la volaille

Placez la volaille surgelée sur une assiet-

te retournée et placez cette assiette

dans un récipient pour permettre à l'eau

de décongélation de s'écouler sans salir

l'intérieur de l'appareil.

Vérifiez régulièrement le processus de

décongélation et retournez l'aliment plu-

sieurs fois. Couvrez les parties grasses

telles que les cuisses ou le bout des ailes

de papier d'aluminium.

– Temps de décongélation : selon le

poids

– Position de la grille : fond en verre

Après décongélation, laissez les aliments

reposer à température ambiante pour

une durée équivalente au temps de dé-

congélation.

Décongeler de la viande

Placez la viande surgelée sur une assiet-

te retournée et placez cette assiette

dans un récipient pour permettre à l'eau

de décongélation de s'écouler sans salir

l'intérieur de l'appareil.

Vérifiez régulièrement le processus de

décongélation et retournez l'aliment plu-

sieurs fois. Pendant la décongélation,

prenez soin de séparer les morceaux de

viande décongelés si elle est congelée

en bloc.

– Temps de décongélation : selon le

poids

– Position de la grille : fond en verre

Après décongélation, laissez les aliments

reposer à température ambiante pour

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