Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐
stavitve teže od 1700 do 4700 gramov.
Priprava:
Purana dajte v ognjevarno posodo in začinite po
okusu. Po pribl. 30 minutah ga obrnite. Na prika‐
zovalniku se prikaže opomnik.
• Položaj rešetk: 1
Raca, cela
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐
stavitve teže od 1500 do 3300 gramov.
Priprava:
Raco dajte v ognjevarno posodo in začinite po
okusu. Po pribl. 30 minutah jo obrnite. Na prika‐
zovalniku se prikaže opomnik.
• Položaj rešetk: 1
Gos, cela
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐
stavitve teže od 2300 do 4700 gramov.
Priprava:
Gos dajte v ognjevarno posodo in začinite po
okusu. Po pribl. 30 minutah jo obrnite. Na prika‐
zovalniku se prikaže opomnik.
• Položaj rešetk: 1
Perutnina brez kosti
Nastavitve:
Samodejna sonda za meso, temperatura jedra
75 °C.
Priprava:
Puranje prsi (brez kosti) začinite po okusu, vsta‐
vite sondo za meso in postavite v ognjevarno po‐
sodo.
• Položaj rešetk: 1
Piščančje krače
Sestavine:
• 4 piščančja bedra, 250 g vsako
• 250 g crème fraîche (ali kisle smetane)
• 125 ml smetane
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička paprike
• 1 čajna žlička karija
• 1/2 čajne žličke popra
• 250 g narezanih gob iz pločevinke
• 20 g koruznega škroba
Priprava:
Očistite piščančja bedra in jih dajte v pekač.
Zmešajte preostale sestavine in z njimi prekrijte
piščančja bedra.
– Čas v napravi: 55 minut
– Položaj rešetk: 1
Piščanec z vinom
Sestavine:
• 1 piščanec
•sol
• poper
• 1 jedilna žlica moke
• 50 g prečiščenega masla
• 500 ml belega vina
• 500 ml kokošje juhe
• 4 jedilne žlice sojine omake
• 1/2 šopka peteršilja
• 1 vejica timijana
• 150 g na kocke narezane slanine
• 250 g kuritak, očiščenih in narezanih na četrti‐
ne
• 12 olupljenih šalotk
• 2 stroka olupljenega in strtega česna
Priprava:
Očistite piščanca ter začinite s soljo in poprom
ter potresite z moko.
V pekaču na kuhališču pogrejte prečiščeno ma‐
slo in rahlo popecite piščanca z vseh strani. Vlijte
belo vino, kokošjo juho in sojino omako ter zavr‐
ite.
Dodajte peteršilj, timijan, na kocke narezano sla‐
nino, gobe, šalotke in česen.
Nato ponovno zavrite, pokrijte s pokrovko in po‐
stavite v napravo.
– Čas v napravi: 55 minut
– Položaj rešetk: 1
Pečena raca z oranžami
Sestavine:
• 1 raca (1,6 – 2,0 kg)
•sol
• poper
• 3 olupljene pomaranče z odstranjenimi pečka‐
mi in razrezane na kocke
• 1/2 čajne žličke soli
• 2 pomaranči za sok
SLOVENŠČINA 7
Comments to this Manuals