AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 13)

• 60 g medu

• 30 g raztopljenega masla

•20 ml ruma

Sestavine za vrhnjo plast:

•1 rumenjak

• malo mleka

• 50 g mandljevih lističev

Priprava:

V skledo presejte moko in v sredini naredite vdol‐

bino. Kvas nadrobite v vdolbino, zmešajte z mle‐

kom ter malo sladkorja in nekaj moke z roba, po‐

sujte z moko in vse skupaj pustite na toplem

vzhajati toliko časa, da moka na kvašenem testu

razpoka.

Po robu moke potresite preostal sladkor. Vse

skupaj zgnetite v voljno kvašeno testo. Testo pu‐

stite vzhajati na toplem, dokler ne doseže dva‐

kratne velikosti.

Za nadev zmešajte vse sestavine. Testo razdeli‐

te na tri enake dele in ga razvaljajte v dolge pra‐

vokotnike. Na vsak pravokotnik nanesite tretjino

nadeva in ga zvijte.

Iz teh treh kosov testa naredite pletenico. Plete‐

nico premažite z mešanico rumenjaka in mleka

ter jo nato potresite z mandljevimi lističi.

– Čas v napravi: 55 minut

– Položaj rešetk: 3

Šarkelj

Sestavine za testo:

•500 g moke

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g suhega

kvasa ali 42 g svežega kvasa)

• 80 g sladkorja v prahu

•150 g masla

•3 jajca

• 2 čajni žlički soli

• 150 ml mleka

• 70 g rozin (1 uro prej jih namočite v 20 ml viš‐

njevega likerja (kirsch))

Sestavine za vrhnjo plast:

• 50 g celih olupljenih mandljev

Priprava:

V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor v prahu,

maslo, jajca, sol in mleko ter zgnetite v voljno

kvašeno testo. Testo v posodi pokrijte in pustite

vzhajati eno uro.

Z rokami v testo vgnetite prepojene rozine.

Mandlje položite posamezno v vsako vdolbino

namaščenega in pomokanega modela za šarkelj.

Testo oblikujte v klobaso in ga dajte v model za

šarkelj. Pokrijte in pustite vzhajati 45 minut.

– Čas v napravi: 60 minut

– Položaj rešetk: 1

Šarkelj z likerjem

Sestavine za testo:

• 350 g moke

• 1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g suhega

kvasa ali 42 g svežega kvasa)

• 75 g sladkorja

• 100 g masla

• 5 rumenjakov

• 1/2 čajne žličke soli

• 1 zavitek vanilijevega sladkorja (približno 8 g)

• 125 ml mleka

Po pečenju:

• 375 ml vode

• 200 g sladkorja

• 100 ml slivovega žganja ali 100 ml pomaranč‐

nega likerja

Priprava:

V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor, maslo,

rumenjake, sol, vanilijev sladkor in mleko ter

zgnetite v voljno kvašeno testo. Testo v posodi

pokrijte in pustite vzhajati eno uro. Nato dajte te‐

sto v namaščen model za šarkelj, pokrijte in pu‐

stite vzhajati še 45 minut.

– Čas v napravi: 35 minut

– Položaj rešetk: 1

Po pečenju:

Zavrite vodo in sladkor ter pustite, da se ohladi.

V sladko vodo dolijte slivovo žganje ali poma‐

rančni liker ter premešajte.

Ko se kolač ohladi, ga večkrat prebodite z leseno

paličico in pustite, da enakomerno vsrka mešani‐

co.

Čokoladni kolač z lešniki

Sestavine:

• 250 g jedilne čokolade

• 250 g masla

• 375 g sladkorja

• 2 zavitek vanilijevega sladkorja (približno 16

• 1 ščep soli

• 5 jedilnih žlic vode

•5 jajc

• 375 g orehov

• 250 g moke

• 1 čajna žlička pecilnega praška

SLOVENŠČINA 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M