V ponvi segrejte maslo in popecite koščke mesa.
Nato dajte v posodo za enolončnice.
Čebulo olupite, na drobno nasekljajte, rahlo po‐
pražite na malce masla, nato pa jo potresite po
mesu.
Zmešajte temno pivo, rjav sladkor, paradižnikovo
kašo in govejo juho, prelijte v ponev in zavrite.
Nato polijte po mesu (meso mora biti prekrito).
Pokrijte in postavite v napravo.
– Čas v napravi: 120 minut
– Položaj rešetk: 3
Zeljni zvitki
Sestavine:
• 1 zelje (800 g)
• majaron
• 1 čebula
• olje za praženje
• 400 g mletega mesa
• 250 g dolgozrnatega riža
• sol, poper in paprika
• 1 liter mesne juhe
• 200 ml crème fraîche (ali kisle smetane)
• 100 g naribanega sira
Priprava:
Zeljno glavico razrežite na četrtine in izrežite
stržen. Blanširajte v osoljeni vodi, začinjeni z ma‐
jaronom.
Čebulo olupite, na drobno nasekljajte in rahlo po‐
pražite na malce olja. Nato dodajte mleto meso
in dolgozrnat riž, popražite ter začinite s soljo,
poprom in papriko. Dodajte mesno juho in v po‐
kriti ponvi pustite počasi vreti 20 minut.
V posodo polagajte plasti zelja in mešanice riža/
mletega mesa.
Po vrhu razporedite crème fraîche in potresite s
sirom.
– Čas v napravi: 60 minut
– Položaj rešetk: 2
– V predal za vodo vlijte 300 ml vode.
PRILOGE
Mediteranska zelenjava
Sestavine:
• 200 g cukinov
• 1 rdeča paprika
• 1 zelena paprika
• 1 rumena paprika
• 100 g gob
• 2 čebuli
• 150 g češnjevih paradižnikov
• zelene in črne olive
Priprava:
Zelenjavo operite in narežite na koščke. Olupite
čebulo in jo razrežite na trakove. Zelenjavo dajte
v stekleno posodo. Jed postavite v napravo. Na‐
režite olive. Po pečenju zelenjavo začinite s so‐
ljo, poprom, baziliko in origanom po lastnem oku‐
su.
– Čas v napravi: 30 minut
– Položaj rešetk: 3
– V predal za vodo vlijte 600 ml vode.
Zelenjava
Sestavine/Priprava:
Skupaj zmešajte naslednjo zelenjavo po okusu,
skupaj približno 750 g.
• koleraba, olupljena in narezana na trakove
• korenje, ostrgano in narezano na kocke
• cvetača, oprana in razdeljena na cvetke
• čebula, olupljena in nasekljana
• koromač, olupljen in narezan
• zelena, očiščena in narezana na kocke
• por, očiščen in nasekljan
Po kuhanju:
• 50 g masla
• po potrebi poper in sol
Priprava:
Zelenjavo razporedite po posodi iz nerjavnega
jekla ali stekleni posodi z nastavkom z luknjami.
Po pečenju jo prelijte s stopljenim maslom in po
želji začinite s poprom in soljo.
– Čas v napravi: 35 minut
– Položaj rešetk: 3
– V predal za vodo vlijte 650 ml vode.
Olupljeni paradižniki
Priprava:
Paradižnike na vrhu križno zarežite, položite v
posodo za kuhanje v sopari, nato pa postavite v
napravo. Po kuhanju s paradižnikov odstranite
kožo.
– Čas v napravi: 10 minut
– Položaj rešetk: 3
– V predal za vodo vlijte 150 ml vode.
SLOVENŠČINA 23
Comments to this Manuals