AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 19)

V ponev dajte eno žlico olivnega olja. Čebulo

olupite, narežite na tanke rezine in v pokriti ponvi

dušite približno 30 minut. Začinite s soljo in po‐

prom ter vmešajte 1/2 čajne žličke nasekljanega

peteršilja.

Čebula naj se malce ohladi, nato pa jo razporedi‐

te po testu.

Nato po vrhu razporedite sir ricotta in kozji sir ter

dodajte olive. Po vrhu potresite 1/2 čajne žličke

nasekljanega timijana.

Za nadev zmešajte jajce in smetano. Nadev polij‐

te po piti.

– Čas v pečici: 45 minut

– Položaji rešetk: 1

Sirova torta

Sestavine:

• 1,5 kosa originalnega švicarskega testa za pi‐

te oz. listnatega testa (pravokotno razvaljane‐

ga)

• 500 g naribanega sira

• 200 ml smetane

• 100 ml mleka

•4 jajca

• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

Testo položite na dobro namaščen pekač. Po ce‐

lotni površini ga prebodite z vilicami.

Sir enakomerno porazdelite po testu. Zmešajte

smetano, mleko in jajca ter začinite s soljo, po‐

prom in muškatnim oreščkom. Ponovno dobro

premešajte in polijte po siru.

– Čas v pečici: 40 minut

– Položaji rešetk: 2

Burek

Sestavine:

• 400 g sira feta

•2 jajci

• 3 jedilne žlice nasekljanega listnega peteršilja

• črn poper

• 80 ml olivnega olja

• 375 g listnatega testa

Priprava:

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper. Listnato

testo prekrijte z vlažno krpo, da se ne bo izsušilo.

Eno na drugo položite štiri plasti listnatega testa,

vsako plast narahlo namažite z oljem.

Razrežite na 4 trakove, dolge okoli 7 cm.

Na en konec trakov naložite po dve zvrhani jedil‐

ni žlici mešanice s feta sirom ter jih diagonalno

prepognite v trikotnik.

Položite obrnjeno navzdol na pekač in premažite

z oljem.

– Čas v pečici: 25 minut

– Položaji rešetk: 3

Beli kruh

Sestavine:

• 1000 g moke

• 40 g svežega kvasa ali 20 g suhega kvasa

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas razto‐

pite v mlačnem mleku in dodajte moki. Vse sku‐

paj zgnetite v voljno testo. Odvisno od kakovosti

moke bo potrebno verjetno nekoliko več mleka,

da boste dobili testo, ki ga boste lahko oblikovali.

Testo pustite vzhajati do dvojne količine.

Testo razrežite na dva dela, naredite dve štruci

in ju dajte v namaščen ali s papirjem za peko

prekrit pekač.

Štruci pustite vzhajati, da se povečata še za po‐

lovico količine.

Pred peko štruci potresite z moko in z ostrim no‐

žem naredite 3 - 4 poševne zareze, globoke naj‐

manj 1 cm.

– Čas v pečici: 55 minut

– Položaji rešetk: 2

– Za parne pečice: v predal za vodo vlijte 200

ml vode.

Domači kruh

Sestavine:

• 500 g pšenične moke

• 250 g ržene moke

• 15 g soli

• 1 majhen zavitek suhega kvasa

• 250 ml vode

• 250 ml mleka

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

V veliko skledo dajte pšenično in rženo moko ter

sol in suh kvas.

SLOVENŠČINA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M