AEG BS9314401M Recipe Book download pdf (Page 5)

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐

varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;

dno mora biti pokrito do višine 10-20 mm. Pokrij‐

te s pokrovko.

– Nivo pečice: 1

Marinirana goveja pečenka

Za pripravo marinade:

• 1 l vode

• 500 ml vinskega kisa

• 2 čajni žlički soli

• 15 poprovih zrn

• 15 brinovih jagod

• 5 lovorjevih listov

• 2 šopka jušne zelenjave (korenje, por, zelena,

peteršilj)

Vse skupaj naj zavre, nato pa pustite, da se

ohladi.

• 1,5 kg težak kos govedine

Na meso zlijte toliko marinade, da bo prekrito,

in ga pustite marinirati pet dni.

Sestavine za pečenko:

•sol

• poper

• jušna zelenjava iz marinade

Priprava:

Kos govedine vzemite iz marinade in ga osušite.

Začinite ga s soljo in poprom ter ga v ponvi rahlo

popecite z vseh strani in dodajte nekaj jušne ze‐

lenjave iz marinade.

V pekač zlijte nekaj marinade; dno bi moralo biti

pokrito do višine 10 - 15 mm. Pekač pokrijte s

pokrovko in postavite v pečico.

– Čas v pečici: 150 minut

– Položaj rešetk: 1

Zarebrnica divjačine

Nastavitve:

Samodejno pečenje ob uporabi sonde za meso.

Temperatura jedra 70 °C.

Priprava:

Meso začinite po okusu, vstavite sondo za meso

in ga postavite v ognjevarno posodo.

– Nivo pečice: 1

Pečena divjačina

Nastavitve:

Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐

stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.

Priprava:

Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐

varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;

dno mora biti pokrito do višine 10-20 mm. Pokrij‐

te s pokrovko.

– Nivo pečice: 1

Zajec

Sestavine:

• 2 zajčja hrbta

• 6 brinovih jagod (strtih)

• sol in poper

• 30 g raztopljenega masla

• 125 ml kisle smetane

• jušna zelenjava (korenje, por, zelena, peter‐

šilj)

Priprava:

Zajčja hrbta natrite s strtimi brinovimi jagodami,

soljo in poprom ter namažite s stopljenim ma‐

slom.

Zajčja hrbta dajte v pekač, ju prelijte s kislo sme‐

tano in dodajte jušno zelenjavo.

– Čas v pečici: 35 minut

– Položaj rešetk: 1

Zajec v omaki z gorčico

Sestavine:

• 2 zajca, vsak 800 g

• sol in poper

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 2 grobo nasekljani čebuli

• 50 g na kocke narezane slanine

• 2 jedilni žlici moke

• 375 ml kokošje juhe

• 125 ml belega vina

• 1 čajna žlička svežega timijana

• 125 ml smetane

• 2 jedilni žlici dijonske gorčice

Priprava:

Zajca narežite na osem podobno velikih kosov,

začinite s soljo in poprom ter ju v ponvi na kuha‐

lišču rahlo popecite z vseh strani.

SLOVENŠČINA 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS9314401M Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS9314401M