AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 17)

• 4 палички селери, порізані маленькими ку‐

биками

• 1 кг стиглих томатів, очищених від шкірки,

розрізаних навпіл, з вийнятою серединкою

та порізаних кубиками

• 1 пучок петрушки, помитої та грубо поруба‐

ної

• 4 столові ложки масла

• 2 чайні ложки борошна для панірування

• 6 столових ложок оливкової олії

• 250 мл білого вина

• 250 мл м’ясного бульйону

• 3 середні цибулини, очищені та дрібно порі‐

зані

• 3 зубці часнику, очищені та нарізані тонки‐

ми смужками

• по 1/2 чайної ложки чебрецю та орегано

• 2 лаврових листки

• 2 гвоздики

• сіль, щойно змелений чорний перець

Приготування:

Розтопити 4 чайні ложки масла в жаровні та

злегка протушкувати в ній овочі. Вийняти ово‐

чі з жаровні.

Помити шматки телятини, висушити, припра‐

вити та обваляти в борошні. Струсити зайве

борошно. Нагріти оливкову олію та підсмажи‐

ти шматки м’яса на середньому вогні до золо‐

тистого кольору. Вийняти м’ясо та вилити над‐

лишок оливкової олії з жаровні.

Налити в сік з м’яса в жаровні 250 мл вина,

перекласти в каструлю та залишити тушкува‐

тися на деякий час. Влити 250 мл м’ясного

бульйону і додати петрушку, чебрець, орегано

та нарізані кубиками томати. Додати сіль і пе‐

рець. Знову довести до кипіння.

Перекласти овочі в жаровню, зверху покласти

м’ясо та залити соусом. Накрити жаровню

кришкою та поставити в духовку.

– Час у духовій шафі: 120 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

М’ясні хлібці

Складові:

• 2 сухі булочки

• 1 цибулина

• 3 столові ложки подрібненої петрушки

• 750 г м’ясного фаршу (суміш яловичини і

свинини)

•2 яйця

• сіль, перець та паприка

• тонкі скибочки бекону

Приготування:

Замочити сухі булочки у воді, потім вижати во‐

ду. Почистити цибулю і дрібно порізати, злег‐

ка її протушкувати та додати подрібнену пет‐

рушку.

Змішати фарш, яйця, булочки та цибулю. При‐

правити сіллю, перцем та паприкою, покласти

в жаровню, зверху викласти скибочки бекону.

Додати трохи води та поставити в духову ша‐

фу.

– Час у духовій шафі: 70 хвилин

– Рівень духової шафи: 1

ЯЛОВИЧ_ДИЧИНА_БАРАНИНА

Тушковане м'ясо

Не використовуйте цю програму для

приготування яловичого огузка і

страв із філейних частин туші.

Налаштування:

Автоматичне визначення ваги. Діапазон нала‐

штування ваги від 1000 до 3000 г.

Приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти у жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

– Рівень духової шафи: 1

Запечена дичина

Налаштування:

Автоматичне визначення ваги. Діапазон нала‐

штування ваги від 1000 до 3000 г.

Приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти у жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

– Рівень духової шафи: 1

Запечена баранина

Налаштування:

Автоматичне визначення ваги. Діапазон нала‐

штування ваги від 1000 до 3000 г.

Приготування:

Приправити м'ясо за смаком та покласти у жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-30 мм. Накрити кришкою.

– Рівень духової шафи: 1

Українська 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8100001M Recipe Book Page 17

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8100001M