AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 22)

• 1 пакетик ванільного цукру (приблизно 8 г)

•1 щіпка солі

• 100 г цукру

• 100 г борошна

• 100 г крохмалю

• 2 чайні ложки пекарського порошку без гір‐

ки

Інше:

• Кругла роз’ємна форма для випікання діа‐

метром 28 см з чорної сталі всередині ви‐

кладена пергаментом

Приготування:

Відокремити білки від жовтків. Збити яєчні

жовтки з гарячою водою, 50 г цукру, ванільним

цукром та сіллю. Збити яєчні білки зі 100 г цу‐

кру до утворення стійких гребенів.

Просіяти разом борошно, крохмаль і пекарсь‐

кий порошок.

Обережно змішати білки і жовтки. Обережно

змішати із сумішшю борошна. Викласти суміш

у форму для випікання, розрівняти та постави‐

ти в духову шафу.

– Час у духовій шафі: 30 хвилин

– Рівень духової шафи: 2

ПІЦА/ПИРІГ/ХЛІБ

Піца

Інгредієнти для тіста:

•14 г дріжджів

•200 мл води

• 300 г борошна

•3 г солі

• 1 столова ложка олії

Інгредієнти для начинки:

• 1/2 маленької банки томатів, подрібнених

• 200 г натертого сиру

• 100 г салямі

• 100 г вареного окосту

• 150 г консервованих грибів

• 150 г сиру фета

•орегано

Інше:

• Змащене деко для випікання

Приготування:

Покришити дріжджі в миску і розчинити в теп‐

лій воді. Додати зверху борошно, змішане з

сіллю, та олію.

Вимішувати інгредієнти до того часу, поки не

вийде круте тісто, що не прилипає до миски.

Потім поставити тісто в тепле місце і дочека‐

тися, поки його об'єм не збільшиться вдвічі.

Розкачати тісто і викласти на змащене деко

для випікання, проколоти низ виделкою.

По черзі викласти на тісто інгредієнти начин‐

ки.

– Час у духовій шафі: 25 хвилин

– Рівень духової шафи: 2

Пиріг із цибулі

Інгредієнти для тіста:

• 300 г борошна

• 20 г дріжджів

• 125 мл теплого молока

•1 яйце

• 50 г масла

• 3 г солі

Інгредієнти для начинки:

• 750 г цибулі

• 250 г бекону

•3 яйця

• 250 г crème fraîche (французької сметани)

• 125 мл молока

• 1 чайна ложка солі

• 1/2 чайної ложки меленого перцю

Приготування:

Просіяти борошно у миску, зробити загли‐

блення у середині.

Порізати дріжджі, покласти в заглиблення ра‐

зом із молоком і невеликою кількістю борошна

та підмішати в борошно по периметру. Приси‐

пати борошном, залишити підніматися у теп‐

лому місці, доки на борошні, яким була приси‐

пана суміш, не з’являться тріщинки.

Розбити яйце і покласти масло скраю борош‐

на. Усі інгредієнти замісити в круте дріжджове

тісто.

Залишити тісто підніматися у теплому місці,

доки воно не збільшиться вдвічі.

Тим часом почистити цибулю, розрізати на чо‐

тири частини, а потім тонко нарізати.

Порізати кубиками бекон і злегка підсмажити

на плиті з цибулею, а потім залишити охолод‐

жуватися.

Розкачати тісто і викласти на змащене деко,

проколоти низ виделкою та притиснути уверх

краї. Знову залишити підніматись.

Змішати яйця, французьку сметану, молоко,

сіль і перець. Розподілити охолоджену цибу‐

лю й бекон на тісті. Додати суміш. Все перемі‐

шати, викласти на тісто і розрівняти.

– Час у духовій шафі: 45 хвилин

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8100001M Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8100001M