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Numero del programma Nome del programma

14 ARROSTO DI VITELLO

15 ARROSTO DI AGNELLO

16 SELVAGGINA ARROSTO

17 POLLO INTERO

18 PIZZA

19 QUICHE LORRAINE

20 PAN DI SPAGNA

21 TORTA AL FORMAGGIO

22 CANNELLONI

23 TORTA SURGELATA

24 PIZZA SURGELATA

25 PATATE CONGELATE

1 - VERDURE

Pentole:

• È possibile impiegare qualsiasi tipo di pentola, che sia termoresistente a min. 100 °C.

Ingredienti:

• 400 g cavolfiore

• 200 g carote

• 200 g cavolo rapa

• 200 g peperoni gialli e rossi

Metodo:

• Lavare il cavolfiore e tagliatelo a fette. Sbucciate le carote ed il cavolo rapa e tagliate il

tutto a bocconcini. Lavate i peperoni e tagliarli a listarelle. Unire il tutto in una pentola

scoperta e cuocere senza aggiunta di acqua. Con questo metodo di cottura è possibile

rinunciare ad aggiungere sale e condimenti.

2 - PATATE GRATINATE

Ingredienti:

• 1.000 g patate

• 1 cucchiaino di sale e 1 di pepe e noce moscata

• 2 spicchi d'aglio

• 200 g formaggio grattugiato

•3 uova

• 100 ml latte

• 250 ml panna

• 4 cucchiai di burro

24 Consigli e suggerimenti utili

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