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Tipo di carne Quantità Funzione del

forno

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Pollo, pollastra 1-1,5 kg. Doppio grill

ventilato

1 190-210 50-70

Anatra 1,5-2 kg. Doppio grill

ventilato

1 180-200 80-100

Oca 3,5-5 kg. Doppio grill

ventilato

1 160-180 120-180

Tacchino 2,5-3,5 kg. Doppio grill

ventilato

1 160-180 120-150

Tacchino 4-6 kg. Doppio grill

ventilato

1 140-160 150-240

Pesce (al vapore)

Tipo di carne Quantità Funzione del

forno

Posizione del

ripiano

Temperatura

in °C

Tempo in mi-

nuti

Pesce intero

fino ad 1 KG

1-1,5 kg. Cottura tradi-

zionale

1 210-220 40-60

Grill

Durate la cottura al grill usare sempre l'impostazione massima della temperatura.

ATTENZIONE

Durante la cottura al grill lo sportello del forno deve essere sempre chiuso.

Preriscaldare sempre il forno vuoto per 5 minuti con le funzioni Grill.

• Inserire il ripiano al livello indicato nella tabella per la cottura alla griglia.

• Inserire sempre la leccarda nel primo livello per raccogliere il grasso.

• Cuocere al grill solo pezzi di carne o pesce di spessore ridotto.

Grill

Alimento da gri-

gliare

Limitatore di Livello

Tempo di cottura al grill (min.)

1° lato 2° lato

Roast beef 210-230 2 30-40 30-40

Filetto di manzo 230 3 20-30 20-30

Carré maiale 210-230 2 30-40 30-40

Lombo di vitello 210-230 2 30-40 30-40

Carré di agnello 210-230 3 25-35 20-25

Pesce intero

(500-1.000g)

210-230 3/4 15-30 15-30

18 Consigli e suggerimenti utili

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