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Kerngehäuses entstanden sind. Anschlie-

ßend in das Gerät stellen.

– Backzeit: 50 Minuten

– Einschubebene: 3

– Kuchen nach dem Backen auskühlen

lassen und Backpapier abziehen.

Guss:

– 250 ml Apfelsaft

– 1 Päckchen klarer Tortenguss

– Kuchen nach dem Backen auskühlen

lassen und Backpapier abziehen.

Mit dem Apfelsaft und dem Päckchen

Tortenguss einen Guss anrühren und da-

mit den Kuchen bestreichen.

PIZZA/QUICHE/BROT

Pizza

Zutaten für den Teig:

•14 g Hefe

•200 ml Wasser

•300 g Mehl

•3 g Salz

• 1 Esslöffel Öl

Zutaten für den Belag:

•1/2 kleine Dose gehackte Tomaten (200

g)

• 200 g Käse, gerieben

•100 g Salami

• 100 g gekochter Schinken

• 150 g Pilze (aus der Dose)

•150 g Feta

•Oregano

Sonstiges:

• Backblech, gefettet

Zubereitung:

Hefe in einer Schüssel zerkrümeln und im

Wasser auflösen. Salz mit dem Mehl ver-

mischen und zusammen mit dem Öl in die

Schüssel geben.

Die Zutaten solange kneten, bis ein ge-

schmeidiger Teig entstanden ist, der sich

von der Schüssel löst. Den Teig gehen

lassen, bis er das Doppelte an Größe er-

reicht hat.

Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes

Backblech geben, den Boden mit der Ga-

bel einstechen.

Die Zutaten für den Belag der Reihe nach

auf den Teig geben.

– Backzeit: 25 Minuten

– Einschubpositionen: 1

Zwiebelkuchen

Zutaten für den Teig:

• 300 g Mehl

•20 g Hefe

• 125 ml Milch

•1 Ei

•50 g Butter

• 3 g Salz

Zutaten für den Belag:

• 750 g Zwiebeln

• 250 g Speck

•3 Eier

• 250 g Crème Fraîche

• 125 ml Milch

• 1 Teelöffel Salz

• 1/2 Teelöffel gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, in

der Mitte eine Vertiefung eindrücken.

Hefe zerkleinern, in die Vertiefung geben,

mit der Milch und etwas Mehl vom Rand

her verrühren. Mit Mehl bestäuben, an ei-

nem warmen Ort so lange gehen lassen,

bis das auf dem Vorteig gestäubte Mehl

rissig wird.

Ei und Butter an den Rand des Mehls ge-

ben. Alle Zutaten zu einem geschmeidi-

gen Hefeteig kneten.

Den Teig an einem warmen Ort so lange

gehen lassen, bis er etwa doppelt so groß

ist.

Inzwischen die Zwiebeln schälen, vierteln

und anschließend in feine Scheiben

schneiden.

Den Speck würfeln, mit den Zwiebeln gla-

sig dünsten, ohne ihn braun werden zu

lassen. Abkühlen lassen.

Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes

Backblech geben, mit der Gabel den Bo-

den einstechen und die Ränder hoch drü-

cken. Noch einmal gehen lassen.

Eier, Crème Fraîche, Milch, Salz und Pfef-

fer verrühren. Die a/jointfilesconvert/852695/bgekühlten Zwiebeln

und den Speck auf dem Teigboden ver-

teilen. Die Mischung darauf verteilen und

glatt streichen.

– Backzeit: 45 Minuten

– Einschubpositionen: 1

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