– Riiuli tasand: 2
Kookosepuding
Koostis:
• 250 ml piima
• 370 g kookospiima
•6 muna
• 120 g suhkrut
• 1 purk mangot, nõrutatud ja püreestatud
Muu:
• 6 väikest pudingikaussi
Valmistamine:
Segage piim kookospiimaga. Vahustage kergelt
munad ja suhkur ning lisage kookospiimale. Täit‐
ke väikesed pudingikausid seguga. Pärast küp‐
setamist pöörake ümber ja kaunistage mangode‐
ga.
– Sahtlisse pandava vee kogus: 400 ml
– Ahjusoleku aeg: 35min
– Riiuli tasand: 2
Cappuccino kook
Koostis:
Segu:
• 100 g pehmet võid
• 90 g suhkrut
• 2 munakollast
• Ühe vanillikauna seemned
• 2 spl lahustuvat kohvi (lahustatud 50 ml kuu‐
mas vees)
• 2 munavalget
• 50 g jahu
• 50 g tärklist
• ½ tl küpsetuspulbrit
Kaste:
• 250 ml apelsinimahla
• 50 g suhkrut
• 1 näpuotsatäis kaneeli
• 20 ml apelsinilikööri
Kate:
• 200 ml vahustatud vahukoort kaunistuseks
Muu:
• 4-6 võiga määritud väikest kaussi või tassi
Valmistamine:
Vahustage või, suhkur, munakollased ja ühe va‐
nillikauna seemned, seejärel segage juurde la‐
hustatud kohv. Vahustage munavalged. Sõeluge
juurde jahu, tärklis ja küpsetuspulber, lisage taig‐
nale koos munavalge portsjonitega ning segage
kokku. Pange segu väikestesse võiga määritud
kaussidesse või tassidesse.
– Sahtlisse pandava vee kogus: 500 ml
– Ahjusoleku aeg: 35 min
– Riiuli tasand: 2
Pärast küpsetamist:
Pange potti apelsinimahl, suhkur, kaneel ja apel‐
siniliköör ning kuumutage siirupi tekkimiseni. Kal‐
lutage soojad koogid desserditaldrikule, kaunis‐
tage kastme ja vahukoorega.
LISANDID
Köögivili, vahemerepärane
Koostis:
• 200 g suvikõrvitsat
• 1 punane paprika
• 1 roheline paprika
• 1 kollane paprika
• 100 g seeni
• 2 sibulat
• 150 g rohelisi ube
• Rohelised ja mustad oliivid
Valmistamine:
Peske suvikõrvitsad ja viilutage. Peske paprikad
ja lõigake ribadeks. Peske seened ja viilutage.
Koorige sibulad ja viilutage. Peske rohelised oad,
eemaldage kiud ja tükeldage. Viilutage oliivid.
Pärast küpsetamist maitsestage köögiviljad soo‐
la, pipra, basiiliku ja punega.
– Sahtlisse pandava vee kogus: 500 ml
– Ahjusoleku aeg: 25 minutit
– Riiuli tasand: 2
Köögivili
Koostis/valmistamine:
Segage maitsestamiseks kokku järgmised köögi‐
viljad, kokku ligikaudu 750 g.
• Nuikapsas, kooritud ja ribadeks lõigatud
• Porgandid, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• Lillkapsas, pestud ja jagatud õisikuteks
• Sibulad, kooritud ja viilutatud
• Apteegitilli juur, kooritud ja viilutatud
• Seller, pestud ja kuubikuteks lõigatud
• Porrulauk, pestud ja viilutatud
Pärast küpsetamist:
• 50 g võid
• Maitse järgi pipart ja soola
Valmistamine:
Pange köögiviljad roostevabast terasest kaussi,
millel on aukudega sisepõhi. Pärast küpsetamist
kallake peale sulatatud võid ja soovi korral pipart
ja soola.
EESTI 25
Comments to this Manuals