AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 24)

sage ülejäänud kartuliviilud; kõige lõpuks katke

roog riivitud juustuga.

Purustage teine küüslauguküüs ja kloppige see

munade, piima ja koore hulka. Valage segu kar‐

tulitele ja laotage ülejäänud või laastudena vor‐

miroale.

– Ahjusoleku aeg: 65 minutit

– Ahjutasand: 2

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 300 ml

vett.

Makaronivorm

Koostis:

• 1 l vett

•soola

• 250 g tagliatelle-pastat

• 250 g keedusinki

• 20 g võid

• 1 kimp peterselli

•1 sibul

•100 g võid

•1 muna

• 250 ml piima

• sool, pipar ja muskaatpähkel

• 50 g riivitud Parmesani juustu

Valmistamine:

Kuumutage vähese soolaga segatud vesi keemi‐

seni. Lisage tagliatelle-pasta keevasse vette ja

keetke ligikaudu 12 minutit. Nõrutage.

Lõigake sink kuubikuteks.

Kuumutage pannil või.

Hakkige petersell, koorige sibul ja hakkige ka

see. Kuumutage mõlemaid praepannil.

Määrige küpsetusanum vähese võiga. Segage

omavahel kokku tagliatelle-pasta, sink ja hauta‐

tud petersell ning sibul ja pange anumasse.

Segage kokku munad ja piim, maitsestage soola,

pipra ja muskaatpähkliga ning kallake segu pas‐

tasegule. Raputage küpsetisele Parmesani juus‐

tu.

– Ahjusoleku aeg: 45 minutit

– Ahjutasand: 1

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 300 ml

vett.

Sigurigratään

Koostis:

• 8 keskmise suurusega sigurit

• 8 viilu keedusinki

• 30 g võid

• 1,5 spl jahu

• 250 ml köögiviljaleent (sigurist)

• 5 spl piima

• 100 g riivitud Emmentali juustu

Valmistamine:

Poolitage sigur ja lõigake välja kibe südamik.

Seejärel peske hoolikalt ja aurutage 15 minutit

keevas vees.

Võtke siguripoolikud veest välja, loputage külmas

vees ja pange pooled jälle kokku. Seejärel mäs‐

sige iga sigur singiviilu ja asetage määritud küp‐

setusvormi.

Sulatage pannil või ja lisage jahu. Hautage lühi‐

kest aega, lisage köögiviljaleem ja piim ning kuu‐

mutage keemiseni.

Segage kastmesse 50 g Emmentali juustu ja va‐

lage segu siguritele. Raputage küpsetisele peale

ülejäänud juust.

– Ahjusoleku aeg: 35 minutit

– Ahjutasand: 1

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 200 ml

vett.

MAGUSTOIDUD

Karamellikreem

Koostis:

• 100 g suhkrut

• 100 ml vett

• 500 ml piima

• 1 vanillikaun

• 100 g suhkrut

•2 muna

• 4 munakollast

Muu:

• 6 väikest sufleenõud

Valmistamine:

Pange kastrulisse 100 grammi suhkrut, lisage

vesi ja laske keema tõusta. Keetke helepruuniks

siirupiks ja sulatage helepruuniks karamelliks.

Seejärel kallake kohe kuude väikesesse suflee‐

nõusse nii, et põhi on karamelliga kaetud. Kalla‐

ke kastrulisse piim ja poolitage vanillikaun. Ee‐

maldage noa abil kaunast seemned ja lisage

need piimale. Soojendage piim temperatuurini

90°C (ärge laske keema minna). Segage muna‐

valged ja munakollased 100 g suhkruga. (Ärge

vahustage.) Lisage muna-suhkru segule aegla‐

selt soe piim. Kallake vormidesse.

– Sahtlisse pandava vee kogus: 400 ml

– Ahjusoleku aeg: 30 minutit

24

www.aeg.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments