•2 muna
• 50 ml piima
• 25 g tärklist
• 225 g jahu
• 10 g küpsetuspulbrit
• 1 purk hapusid kirsse (375 g)
• 225 g šokolaadilaaste
Muu:
• Pabervormid, u 7 cm läbimõõduga
Valmistamine:
Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur, sool ja si‐
drunikoor. Lisage munad ja vahustage jälle.
Segage kokku tärklis, jahu ja küpsetuspulber
ning lisage segu koos seguga tainamassile.
Nõrutage hapud kirsid ja segage koos šokolaadi‐
laastudega taignasse.
Pange tainas pabervormidesse, vormid küpse‐
tusplaadile ja ahju.
– Ahjusoleku aeg: 40 minutit
– Ahjutasand: 2
Biskviit
Koostis:
•4 muna
• 2 spl kuuma vett
• 50 g suhkrut
• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)
• 1 näpuotsatäis soola
• 100 g suhkrut
• 100 g jahu
• 100 g tärklist
• 2 triiki täis teelusikatäis küpsetuspulbrit
Muu:
• Ümmargune lahtikäiv koogivorm läbimõõduga
28 cm, põhjast kaetud küpsetuspaberiga
Valmistamine:
Eraldage munavalged ja -kollased. Vahustage
munakollased kuuma vee, 50 g suhkru, vanilli‐
suhkru ja soolaga. Vahustage munavalged 100 g
suhkruga tugevate vahutortide tekkimiseni.
Segage kokku jahu, tärklis ja küpsetuspulber.
Segage ettevaatlikult kokku munavalged ja mu‐
nakollased. Seejärel segage õrnalt sisse jahuse‐
gu. Pange tainas küpsetusvormi, siluge pealt ja
asetage ahju.
– Ahjusoleku aeg: 30 minutit
– Ahjutasand: 2
PITSA/PIRUKAS/LEIB
Pitsa
Taigna koostis:
• 14 g pärmi
• 200 ml vett
• 300 g jahu
• 3 g soola
•1 sl õli
Kate:
• 1/2 väikest purki hakitud tomateid
• 200 g riivitud juustu
• 100 g salaamit
• 100 g keedusinki
• 150 g seeni (konserveeritud)
• 150 g Feta juustu
• punet
Muu:
• Küpsetusvorm, määritud.
Valmistamine:
Purustage pärm kausis ja segage leige veega.
Segage sool jahuga ja lisage see koos õliga
kaussi.
Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtlane ega jää
kausi külge kinni. Seejärel laske tainal soojas ko‐
has kerkida, kuni see on kahekordse suurusega.
Rullige tainas lahti ja pange määritud küpsetus‐
vormi; põhja torgake kahvliga augud.
Pange katteained tainale sellises järjekorras, na‐
gu retseptis kirjas.
– Ahjusoleku aeg: 25 minutit
– Ahjutasand: 2
Sibulapirukas
Taigna koostis:
• 300 g jahu
• 20 g pärmi
• 125 ml leiget piima
•1 muna
• 50 g võid
• 3 g soola
Kate:
• 750 g sibulaid
• 250 g peekonit
•3 muna
• 250 g rõõska koort
• 125 ml piima
• 1 tl soola
20
www.aeg.com
Comments to this Manuals