AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 19)

• 20 g pärmi

• 200 ml leiget piima

• 40 g suhkrut

•soola

• 5 munakollast

• 200 g pehmet võid

Täidis:

• 250 g purustatud pähkleid

• 20 g riivsaia

• 1 tl jahvatatud ingverit

• 50 ml piima

• 60 g mett

• 30 g sulatatud võid

• 20 ml rummi

Katmiseks:

• 1 munakollane

• veidi piima

• 50 g mandlilaaste

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele väike sü‐

vend. Tükeldage pärm, asetage lohku, segage

äärest piima, natukese suhkru ja osa jahuga, ra‐

putage jahuga üle, laske soojas kohas nii kaua

kerkida, kuni eeltainale raputatud jahu muutub

praguliseks.

Lisage ülejäänud suhkur jahule. Sõtkuge kõik ai‐

ned ühtlaseks taignaks. Laske taignal soojas ko‐

has kahekordseks kerkida.

Segage kõik täiteained kokku.

Jaotage tainas kolme ossa ja rullige need siis pi‐

klikeks ristkülikuteks. Pange igale ristkülikule kol‐

mandik täidisest ja rullige taignaribad kokku.

Vormige kolmest taignaribast palmik. Pintselda‐

ge palmik munakollase ja piima seguga ja riputa‐

ge üle mandlilaastudega.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 2

Gugelhupf

Põhja koostisained:

• 500 g jahu

• 1 väike pakk kuivpärmi (umbes 8 g)

• 80 g tuhksuhkrut

•150 g võid

•3 muna

• 2 triiki täis teelusikatäit soola

• 150 ml leiget piima

• 70 g rosinaid (leotage eelnevalt üks tund 20

ml kirsiviinas)

Katmiseks:

• 50 g kooritud mandleid

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, kuivpärm, tuhksuhkur, või,

munad, sool ja piim ning sõtkuge ühtlane pärmi‐

tainas. Katke tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida.

Sõtkuge leotatud rosinad käsitsi tainasse.

Pange mandlid eraldi igasse võiga määritud ja

jahuga kaetud auguga keeksivormi lohku.

Seejärel vormige tainas vorstikujuliseks ja pange

auguga keeksivormi. Katke kinni ja laske jälle 45

minutit kerkida.

– Ahjusoleku aeg: 60 minutit

– Ahjutasand: 1

Küpsised

Koostis:

• 250 g tumedat šokolaadi

• 250 g võid

• 375 g suhkrut

• 2 pakk vanillisuhkrut (umbes 16 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 5 spl vett

•5 muna

• 375 g kreeka pähkleid

• 250 g jahu

• 1 tl küpsetuspulbrit

Valmistamine:

Murdke šokolaad suurteks tükkideks ja sulatage

veevannis.

Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur, sool ja vesi,

lisage munad ja sulatatud šokolaad.

Purustage kreeka pähklid (suuremate tükkidena),

segage jahu ja küpsetuspulbriga ning lisage šo‐

kolaadisegusse.

Katke sügav küpsetusvorm küpsetuspaberiga,

kallake segu vormi ja siluge pealt.

– Ahjusoleku aeg: 50 minutit

– Ahjutasand: 2

Pärast küpsetamist:

Laske koogil jahtuda, eemaldage küpsetuspaber,

lõigake kook ruutudeks.

Muffinid

Koostis:

• 150 g võid

• 150 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• ühe vahatamata sidruni koor

EESTI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8100001M Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8100001M