AEG BSK792320M Recipe Book

HR Knjiga recepataPećnica na paru

• 200 g grgeča narezanog na kockice• 150 g škampa• 150 g mesa dagnji• sol, paparSastojci za Béchamel umak:• 75 g maslaca• 50 g brašna• 600 ml mlijeka•

Stavite nasjeckani luk u posudu smaslinovim uljem, dodajte mljevenomeso i kuhajte uz povremeno miješanje.Dodajte nasjeckane rajčice, ribaniementaler i

Izrežite kupus na četvrtine i uklonitekorijen. Blanširajte u slanoj vodizačinjenoj mažuranom.Fino nasjeckajte oljušteni luk i blago gapropržite na mal

Način pripreme:Kvasac razdrobite u posudi i rastopite uvodi. Umiješajte sol u brašno i dodajte gau posudu zajedno s uljem.Sastojke mijesite toliko dug

• 1,5 listova lisnatog tijesta (razvaljanogu oblik kvadrata)• 500 g naribanog sira• 200 ml vrhnja• 100 ml mlijeka• 4 jaja• sol, papar i muškatni orašč

Ostalo:• Namašćeni kalup za pečenje,promjera 28 cmNačin pripreme:Stavite brašno, maslinovo ulje i sol uposudu za miješanje pa miješajte doksmjesa ne p

Stavite smjesu u pliticu za pečenjeobloženu papirom za pečenje iporavnajte.• Vrijeme u pećnici: 50 minuta• Položaj rešetke: 3Nakon pečenja:Ostavite da

• sok od jednog limuna• 200 g Crčme fraiche• 1 vrećica praška za puding s okusomvanilije (40 g ili odgovarajuću količinuza pripremu pudinga s 500 ml m

• 50 ml hladne vodeSastojci za nadjev:• Sezonsko voće (400 g jabuka,breskvi, višanja, itd.)• 90 g mljevenih badema• 2 jaja• 100 g šećera• 90 g mekog m

Smjesu stavite u namašćeni kalup zapečenje posut krušnim mrvicama,izravnajte i stavite u pećnicu.Nakon pečenja zamiješajte sok odlimuna i šećer u prah

1. AUTOMATSKI PROGRAMIUPOZORENJE!Pogledajte poglavlja sasigurnosnim uputama.1.1 Automatski programiAutomatski programi nude optimalnepostavke za svaku

• 70 g grožđica (koje su se prethodnonamakale 1 sat u 20 ml likera odtrešanja)Sastojci za premaz:• 50 g cijelih oljuštenih bademaNačin pripreme:Stavit

• 350 g brašna• 50 g nasjeckanih oraha• 30 g otopljenog maslacaNačin pripreme:Prosijte brašno u posudu za miješanje inapravite rupu u sredini. Izrežit

Bjelanjke čvrsto istucite sa solju, dodajtešećer u prahu i ponovno čvrsto istucite.Žumanjke i šećer dodajte u vrhnje, azatim dodajte i ostale sastojke

Ostalo:• Pekač za pecivo, namašćen iliobložen papirom za pečenjeNačin pripreme:Brašno i sol stavite u veliku zdjelu.Kvasac rastopite u mlakom mlijeku

Odvojite tri jednaka dijela tijesta ioblikujte ih u valjak. Isprepletite sva tridijela zajedno.Prekrijte pletenicu i ostavite je da se dižepola sata.

10.2 Voćni kolačSastojci za tijesto:• 100 g šećera• 100 ml vode• 500 ml mlijeka• 1 štapić vanilije• 100 g šećera• 2 jaja• 4 žumanjkaOstalo:• 6 malih p

pereca. Začinite i potom sve zajednopažljivo izmiješajte. Od smjese oblikujteoko 6 valjušaka i stavite ih u plitkuposudu za kuhanje na pari.• Vrijeme

• Dodajte 800 + 600 ml vode uspremnik za vodu12.2 Parni program 2Kuhana pileća prsa, riža s povrćem i pitas cvjetačom. Za desert pita od vanilije sjag

Brokulu operite, odvojite cvjetove istavite u posudu.Pripremite puding od kokosa s mangom.Pomiješajte mlijeko i kokosovo mlijeko.Lagano istucite jaja

• 100 ml Noilly Prat (ili druge vrstebijelog vermoutha)• 100 ml temeljca• 100 ml vrhnja• Cvjetna sol• crni paparNačin pripreme:Zagrijte maslinovo ulje

2.2 Riblji filetSastojci:• 600 - 700 g fileta grgeča, lososa ilimorske pastrve• 150 g naribanog sira• 250 ml vrhnja• 50 g krušnih mrvica• 1 čajna žlič

• Položaj rešetke: 3• Jelo se može poslužiti toplo ili hladnou kombinaciji s umakom od poriluka itikvica.13.7 Mrkva s vanilijomSastojci:• 400 g ogulje

HRVATSKI 31

www.aeg.com/shop867336487-A-072017

• 1 kg očišćenih srednje velikih liganja• 1 veliki luk• 2 žlice maslinovog ulja• 90 g kuhane riže dugog zrna• 4 žlice pinjola• 4 žlice suhih ribizla (

3.3 Pijetao u vinuSastojci:• 1 pile• sol• papar• 1 žlica brašna• 50 g rastopljenog maslaca• 500 ml bijelog vina• 500 ml pilećeg temeljca• 4 žlice umak

• 2 čajne žličice soli• 15 zrna papra• 15 bobica smreke• 5 lovorovih listova• 2 vezice povrća za juhu (mrkva,poriluk, celer, peršin)Prokuhajte sve sas

4.6 Švedska prazničkapečenkaSastojci:• 200 g suhih šljiva• 150 ml bijelog vina• 1,5 kg svinjskih rebara ili telećih leđa(bez kostiju)• 1 srednji luk•

4.9 Nadjevena teleća prsaSastojci:• 1 štruca kruha• 1 jaje• 200 g mljevenog mesa• sol, papar• 1 luk, nasjeckan• peršin, nasjeckan• 1 kg telećih prsa (

• 1,5 l crvenog vina• 150 g korijena celera• 150 g mrkve• 2 luka• 5 lovorovih listova• 5 klinčića• 2 vezice povrća za juhu (mrkva,poriluk, celer, perš