AEG BSK792320M Recipe Book download pdf (Page 25)

10.2 Voćni kolač

Sastojci za tijesto:

• 100 g šećera

• 100 ml vode

• 500 ml mlijeka

• 1 štapić vanilije

• 100 g šećera

• 2 jaja

• 4 žumanjka

Ostalo:

• 6 malih posuda za nabujke

Način pripreme:

Stavite 100 g šećera i vodu u posudu,

zakuhajte i rastopite dok ne dobijete

smeđi karamel. Zatim pažljivo dodajte

vodu (oprez - postoji opasnost od

opekotina) i zagrijte do vrenja. Zakuhajte

da dobijete sirup i brzo ga ulijte u 6 malih

posuda za soufflé tako da je dno

prekriveno karamelom. Stavite mlijeko u

posudu, prepolovite štapić vanilije i

nožem izvadite sjemenke i dodajte ih u

mlijeko. Zagrijte mlijeko na oko 90 °C

(nemojte dozvoliti da zakuha). Izmiješajte

jaja i žumanjke sa 100 g šećera. (Ne

smiju se pretvoriti u zapjeniti). Smjesi s

jajima polagano dodajte toplo mlijeko.

Zatim stavite u posude.

• Vrijeme u pećnici: 40 minuta

• Položaj rešetke: 2

• Dodajte 500 ml vode u spremnik za

vodu

10.3 Puding od kokosa

Sastojci:

• 250 ml mlijeka

• 370 g kokosovog mlijeka

• 6 jaja

• 120 g šećera

• 1 konzerva manga, ocijeđenog i

očišćenog

Ostalo:

• 6 mini posuda za puding

Način pripreme:

Izmiješajte kokosovo mlijeko s mlijekom.

Lagano istucite jaja i šećer i dodajte u

kokosovo mlijeko. Napunite mini posude

za puding tom mješavinom. Nakon

kuhanja, okrenite i ukrasite mangom.

• Vrijeme u pećnici: 40 minuta

• Položaj rešetke: 2

• Dodajte 500 ml vode u spremnik za

vodu

11. PRILOZI

11.1 Riža s povrćem

Sastojci:

• 200 g riže dugog zrna

• 50 g divlje riže

• sol i papar

• 1 mala crvena paprika

• 400 ml temeljca

Nakon pečenja:

• 1 mala konzerva slatkog kukuruza

(150 g)

Način pripreme:

Stavite rižu dugog zrna, divlju rižu, sol,

papar, temeljac od povrća i vodu u

posudu, pola sata prije kuhanja.

Pripremite papriku, izrežite na male

komade i dodajte riži te potom kuhajte.

• Vrijeme u pećnici: 40

• Položaj rešetke: 3

• Dodajte 800 ml vode u spremnik za

vodu

Nakon pečenja: Ocijedite slatki kukuruz i

dodajte skuhanoj riži.

11.2 Slani valjušci

Sastojci/Način pripreme:

• 300 g mekih pereca

• 200 ml mlijeka

• 3 jaja

• 2 vezice peršina, nasjeckanog

• 2 glavice luka, fino narezanog

• 10 g maslaca

• sol, papar, muškatni oraščić

Način pripreme:

Zagrijte mlijeko. Perece razrežite na

komade od 1 cm, prelijte zagrijanim

mlijekom i pustite oko 5 minuta da

nabubre. Istucite jaja i dodajte. Lagano

pirjajte luk na maslacu dok ne postane

proziran, zatim dodajte peršin. Ostavite

da se ohladi i dodajte u mješavinu

HRVATSKI 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments