AEG BSK792320M Recipe Book download pdf (Page 20)

• 70 g grožđica (koje su se prethodno

namakale 1 sat u 20 ml likera od

trešanja)

Sastojci za premaz:

• 50 g cijelih oljuštenih badema

Način pripreme:

Stavite brašno, suhi kvasac, šećer u

prahu, maslac, jaja, sol i mlijeko u zdjelu

za miješanje i zamijesite. Prekrijte tijesto

u zdjeli i ostavite ga da se diže 1 sat.

Ručno zamiješajte namočene grožđice u

tijesto.

Stavite grožđice jednu po jednu u svaki

urez namašćenog i brašnom posutog

kalupa za kuglof.

Oblikujte tijesto u valjak i stavite u kalup.

Prekrijte i ostavite da se diže još 45

minuta.

• Vrijeme u pećnici: 60 minuta

• Položaj rešetke: 1

7.14 Kolač od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 350 g brašna

• 1 mala vrećica suhog kvasca (8 g

suhog ili 42 g svježeg kvasca)

• 75 g šećera

• 100 g maslaca

• 5 žumanjaka

• 1/2 čajne žličice soli

• 1 vrećice vanilin šećera (približno 8 g)

• 125 ml mlijeka

Nakon pečenja:

• 375 ml vode

• 200 g šećera

• 100 ml šljivovice ili 100 ml likera od

naranče

Način pripreme:

Stavite brašno, suhi kvasac, šećer,

maslac, žumanjke, sol, vanilin šećer i

mlijeko u zdjelu za miješanje i zamijesite.

Prekrijte tijesto u zdjeli i ostavite ga da se

diže 1 sat. Stavite tijesto u namašćeni

okrugli kalup za kolače, prekrijte i pustite

da se diže još 45 minuta.

• Vrijeme u pećnici: 35 minuta

• Položaj rešetke: 1

Nakon pečenja:

U posudi zakuhajte vodu i šećer i

ostavite da se smjesa ohladi.

U ohlađenu smjesu dodajte šljivovicu ili

liker od naranče i izmiješajte.

Kad se kolač ohladi, probodite ga

nekoliko puta drvenim štapićem i pustite

da se mješavina ravnomjerno upije u

kolač.

7.15 Kolač od dizanog tijesta

Sastojci:

• 4 jaja

• 2 žlice vruće vode

• 50 g šećera

• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)

• 1 prstohvat soli

• 100 g šećera

• 100 g brašna

• 100 g kukuruznog brašna

• 2 ravne čajne žličice praška za pecivo

Ostalo:

• Okrugli kalup za pečenje s oprugom,

crni, promjera 28 cm, prekriven

papirom za pečenje

Način pripreme:

Razdvojite žumanjak od bjelanjka.

Pjenasto izmiješajte žumanjke s vrućom

vodom, 50 g šećera, vanilin šećerom i

solju. Dobro istucite bjelanjke sa 100 g

šećera.

Zajedno prosijte brašno, kukuruzni škrob

i prašak za pecivo.

Pažljivo izmiješajte tučene bjelanjke i

žumanjke. Zatim ih pažljivo umiješajte u

brašno. Smjesu stavite kalup za pečenje,

izravnajte i stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici: 30 minuta

• Položaj police: 3

7.16 Drobljenac

Sastojci za tijesto:

• 375 g brašna

• 20 g kvasca

• 150 ml mlakog mlijeka

• 60 g šećera

• 1 prstohvat soli

• 2 žumanjaka

• 75 g mekog maslaca

Sastojci za drobljenac:

• 200 g šećera

• 200 g maslaca

• 1 čajna žličica cimeta

www.aeg.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments