AEG KM8403001M Recipe Book download pdf (Page 22)

Pirohy dáme na plech na pečení vylože‐

ný papírem na pečení a potřeme žlout‐

kem.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 20 minut

– Poloha roštu: 3

Koláč Savarin

Ingredience na těsto:

• 350 g mouky

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g

sušeného nebo 42 g čerstvého droždí)

• 75 g cukru

• 100 g másla

• 5 vaječných žloutků

• 1/2 lžičky soli

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 125 ml mléka

Po upečení:

• 375 ml vody

• 200 g cukru

• 100 ml slivovice nebo 100 ml pome‐

rančového likéru

Příprava:

Do mísy na míchání dáme mouku, suše‐

né droždí, cukr, máslo, žloutky, sůl, va‐

nilkový cukr a mléko a uhněteme jemné

těsto. Těsto v míse zakryjeme a nechá‐

me 1 hodinu kynout. Pak těsto dáme do

vymaštěné formy na bábovku a zakryje‐

me a necháme dalších 45 minut kynout.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

– Poloha roštu: 2

Po upečení:

Vodu s cukrem přivedeme do varu a ne‐

cháme vychladnout.

Do sladké vody přidáme slivovici nebo

pomerančový likér a zamícháme.

Když koláč vychladne, několikrát jej pro‐

píchneme dřevěnou špejlí a necháme

směs do koláče rovnoměrně nasáknout.

Koláč s drobenkou

Ingredience na těsto:

• 375 g mouky

• 20 g droždí

• 150 ml vlažného mléka

• 60 g cukru

• 1 špetka soli

• 2 vaječné žloutky

• 75 g měkkého másla

Ingredience na drobenku:

• 200 g cukru

• 200 g másla

• 1 lžička skořice

• 350 g mouky

• 50 g nasekaných oříšků

• 30 g rozpuštěného másla

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku, vmícháme s

mlékem a trochou mouky z okrajů. Zasy‐

peme moukou a necháme kynout na te‐

plém místě, dokud se v mouce, kterou

jsme zasypali povrch, nezačnou ukazo‐

vat praskliny.

Na okraj mouky přidáme cukr, vaječné

žloutky, máslo a sůl. Vše zpracujeme na

vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně nezdvoj‐

násobí. Vyválíme těsto, uložíme na na‐

maštěný pečicí plech a znovu necháme

kynout.

Do mísy na míchání přidáme cukr, máslo

a skořici a vše smícháme.

Přidáme mouku a oříšky a hněteme, do‐

kud nevznikne směs na drobenku.

Vykynuté těsto potřeme máslem a rov‐

noměrně posypeme směsí na drobenku.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

– Poloha roštu: 3

Švédský koláč

Přísady:

• 5 vajec

• 340 g cukru

• 100 g rozpuštěného másla

• 360 g mouky

• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• 200 ml studené vody

Ostatní:

• Kulatá rozkládací pečicí forma o prů‐

měru 28 cm, dno vyložené papírem na

pečení

Příprava:

Cukr, vejce, vanilkový cukr a sůl dáme

do mísy na míchání těsta a šleháme 5

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments