AEG KM8403001M Recipe Book download pdf (Page 17)

Do těsta ručně vhněteme nasáklé rozin‐

ky.

Do všech prohlubní vymaštěné a mou‐

kou vysypané formy na bábovku dáme

jednotlivé mandle.

Pak z těsta vytvarujeme válec a vložíme

do formy. Zakryjeme a opět necháme 45

minut kynout.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut

– Poloha roštu: 2

Sladký koláč

Přísady:

• 2 pláty originálního švýcarského lístko‐

vého těsta (rozváleného na čtverec)

• 50 g mletých lískových oříšků

• 1,2 kg jablek

•3 vejce

• 300 ml smetany

• 70 g cukru

Příprava:

Těsto položte na dobře vymaštěný plech

na pečení a celý spodek propíchejte vi‐

dličkou. Těsto rovnoměrně posypte lí‐

skovými oříšky. Oloupejte jablka, od‐

straňte jádřince a rozkrájejte na 12 plát‐

ků. Plátky rovnoměrně rozprostřete po

těstě. Dobře smíchejte vejce, smetanu,

cukr a vanilkový cukr a naneste na jabl‐

ka.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

– Poloha roštu: 3

Bílý chléb

Přísady:

• 1 000 g mouky

• 1 kostka čerstvého droždí nebo 2 ba‐

líčky sušeného droždí

• 650 ml mléka

• 15 g soli

Ostatní:

• Plech na pečení, který je vymazaný tu‐

kem nebo překrytý pečicím papírem

Příprava:

Mouku a sůl nasypeme do velké mísy.

Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a

přidáme k mouce. Vše zpracujeme na

vláčné těsto. V závislosti na kvalitě mou‐

ky může být nutné přidat trochu mléka,

aby vzniklo opravdu vláčné těsto.

Těsto necháme vykynout do dvojnásob‐

ného množství.

Rozřízneme těsto na dvě části, vy‐

tvoříme z nich dva dlouhé bochníky a

položíme je na vymazaný plech na peče‐

ní nebo na plech překrytý papírem na

pečení.

Nyní necháme bochníky ještě o polovinu

vykynout.

Před pečením je trochu poprášíme mou‐

kou a ostrým nožem provedeme tři až

čtyři příčné řezy hluboké alespoň 1 cm.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

– Poloha roštu: 2

Vánočka

Ingredience na těsto:

• 650 g mouky

• 20 g droždí

• 200 ml mléka

• 40 g cukru

•5 g soli

• 5 vaječných žloutků

• 200 g měkkého másla

Ingredience na náplň:

• 250 g nasekaných vlašských ořechů

• 20 g strouhanky

• 1 lžička mletého zázvoru

• 50 ml mléka

• 60 g medu

• 30 g rozpuštěného másla

• 20 ml rumu

Ingredience na potření:

• 1 vaječný žloutek

• trochu mléka

• 50 g mandlových plátků

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme

droždí, dáme ho do důlku a vmícháme

společně s mlékem a trochou cukru a

moukou z okrajů. Zasypeme moukou a

necháme kynout na teplém místě, dokud

se v mouce, kterou jsme zasypali po‐

vrch, nezačnou ukazovat praskliny.

Na okraj mouky nasypeme zbytek cukru.

Vše zpracujeme na vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně nezdvoj‐

násobí.

ČESKY 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments