AEG KM8403001M Recipe Book download pdf (Page 15)

Muffin

Přísady:

• 150 g másla

• 150 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• kůra z jednoho nevoskovaného citronu

•2 vejce

• 50 ml mléka

• 25 g škrobu

• 225 g mouky

• 10 g prášku na pečení

• 1 sklenice višní (375 g)

• 225 g čokoládových vloček

Ostatní:

• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm

Příprava:

Vytvoříme krém z másla, cukru, vanilko‐

vého cukru, soli a kůry z jednoho nevo‐

skovaného citronu. Přidáme vejce a zno‐

vu našleháme.

Smícháme škrob, mouku a prášek na

pečení a vmícháme do směsi s mlékem.

Slijeme višně a vmícháme je do směsi s

čokoládovými vločkami.

Směsí naplníme papírové košíčky, dáme

je na plech na pečení a vložíme do

spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut

– Poloha roštu: 3

Cibulový koláč

Ingredience na těsto:

• 300 g mouky

• 20 g droždí

• 125 ml vlažného mléka

•1 vejce

• 50 g másla

•3 g soli

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 750 g cibule

• 250 g slaniny

•3 vejce

• 250 g crème fraîche

• 125 ml mléka

• 1 lžička soli

• 1/2 lžičky mletého pepře

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a

ve středu uděláme důlek.

Rozdrobíme droždí, dáme ho do důlku,

smícháme s mlékem a trochou mouky z

okrajů. Zasypeme moukou, necháme na

teplém místě vykynout, dokud se v mou‐

ce na povrchu těsta neobjeví praskliny.

Na okraj mouky přidáme vejce a máslo.

Vše zpracujeme na vláčné kynuté těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě,

dokud se jeho objem přibližně nezdvoj‐

násobí.

Mezitím oloupeme cibuli, rozřízneme ji

na čtvrtiny a nakrájíme na tenké plátky.

Nakrájíme slaninu na malé kostičky a

pomalu smažíme společně s cibulí a po‐

té necháme vychladnout.

Těsto vyválíme, uložíme na vymaštěný

plech na pečení, propíchneme spodní

vrstvu vidličkou a vytlačíme okraje smě‐

rem nahoru. Opět necháme kynout.

Dohromady smícháme vejce, crème fraî‐

che, mléko, sůl a pepř. Na korpus těsta

rozprostřeme vychladlou cibuli a slaninu.

Přidáme směs. Vše smícháme, dáme na

těstový korpus a uhladíme.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 45 minut

– Poloha roštu: 3

Zapečené těstoviny

Přísady:

• 1 litr vody

•sůl

• 250 g těstovin tagliatelle

• 250 g vařené šunky

• 20 g másla

• 1 svazek petržele

• 1 cibule

• 100 g másla

•1 vejce

• 250 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

• 50 g strouhaného parmezánu

Příprava:

Vodu s trochou soli přiveďte na plotýnce

do varu. Těstoviny nasypte do vařící vo‐

dy a vařte asi 12 minut. Pak sceďte.

Šunku nakrájejte na kostičky.

Na pánvi rozpusťte máslo.

Nakrájejte pažitku a oloupejte a nakrájej‐

te cibuli. Obojí poduste na pánvi.

ČESKY 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments