6.15 Колач со бадеми
Состојки за мешавината:
• 5 јајца
• 200 g шекер
• 100 g марципан
• 200 ml маслиново масло
• 450 g брашно
• 1 супена лажица цимет
• 1 пакетче прашок за пециво (околу
15 g)
• 50 g сечкани ф’стаци
• 125 g мелени бадеми
• 300 ml млеко
Состојки за преливот:
• 200 g џем од кајсии
• 5 супени лажици шекер во прав
• 1 лажичка цимет
• 2 супени лажици топла вода
• тенко сечкани бадеми
Друго:
• Плех за печење со дијаметар од 28
cm со калап што се отвора
Метод:
Изматете ги заедно јајцата, шекерот и
марципанот 5 минути, а потоа полека
додавајте маслиново масло.
Измешајте ги заедно брашното,
циметот и прашокот за пециво, а
потоа додајте ги сечканите ф’стаци и
мелените бадеми. Потоа внимателно
додајте ја оваа мешавина во смесата
со јајца заедно со млекото.
Ставете ја смесата во плех за печење
со калап што се отвора посипан со
лебни трошки.
• Време во апаратот: 70 минути
• Ниво на решетка: 2
После печењето:
Загрејте го џемот од кајсии и
намачкајте го врз колачот со четка.
Оставете ја да се излади. Измешајте
ги заедно шеќерот во прав, циметот и
топлата вода, а потоа премачкајте го
колачот. Потоа веднаш посипете со
тенко сечканите бадеми на
глазираната површина на колачот.
6.16 Овошен колач
Состојки за тестото:
• 200 g брашно
• 1 тропрст сол
• 125 g путер
• 1 јајце
• 50 g шекер
• 50 ml студена вода
Состојки за филот:
• Сезонско овошје (400 g јаболка,
праски, вишни и сл.)
• 90 g мелени бадеми
• 2 јајца
• 100 g шекер
• 90 g омекнат путер
Друго:
• Тркалезен плех со пречник 28 cm
со брановидни страни, подмачкан
Метод:
Просејте го брашното во сад за
матење и во него додадете сол и
путер исечен на мали парчиња. Потоа
додајте ги јајцата, шеќерот и
студената вода и замесете тесто.
Ладете го тестото 2 часа во
фрижидер. Расукајте го изладеното
тесто и ставете го во подмачканиот
плех и избодете го со вилушка.
Исчистете го овошјето, отстранете ги
семките и лушпите и наредете го во
мали парчиња врз тестото. Ставете ги
мелените бадеми, јајцата, шеќерот и
смекнатиот путер во сад за матење и
изматете ги заедно. Потоа смесата
ставете ја врз овошјето и израмнете.
• Време во апаратот: 50 минути
• Ниво на решетка: 1
6.17 Бабин колач со јаболка
Состојки:
• 250 g путер
• 250 g шекер
• 1 пакетче ванилин шекер (околу 8
g)
• 1 тропрст сол
• 100 g марципан
• 5 јајца
• 500 g брашно
• 1 пакетче прашок за пециво (околу
15 g)
• 1 кесичка ѓумбир (околу 20 g)
• 50 g какао во прав
• 150 ml црвено вино
• 1,2 kg јаболка
Метод:
www.aeg.com18
Comments to this Manuals