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Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia

Arrosto di vitello,

1.000 g

180 80 - 90 1

Polpettone cru-

do, 500 g

180 30 - 40 1

Lombata di maia-

le affumicato, 600

- 1.000 g (lasciare

a riposo per 2

ore)

160 - 180 60 - 70 1

Pollo, 1.000 g 180 - 210 50 - 60 1

Anatra, 1.500 -

2.000 g

180 70 - 90 1

Oca, 3.000 g 170 130 - 170 1

Patate gratinate 160 - 170 50 - 60 1

Pasta al forno 170 - 190 40 - 50 1

Lasagne 170 - 180 45 - 55 1

Panini pronti da

mettere in forno

200 15 - 20 1

Baguette pronte

da cuocere, 40 -

50 g

200 15 - 20 1

Baguette conge-

late pronte da

cuocere, 40 - 50 g

200 25 - 35 1

10.9 Rigenera A Vapore

Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della griglia

Pietanze uniche 110 10 - 15 1

Pasta 110 10 - 15 1

Riso 110 10 - 15 1

Dumplings 110 15 - 25 1

10.10 Funzione Yogurt

Utilizzare questa funzione per preparare

lo yogurt.

Ingredienti:

• 1 l di latte

• 250 g di yogurt naturale

Metodo:

Mescolare lo yogurt con il latte e versarlo

in vasetti da yogurt.

Se si utilizza del latte crudo, portarlo ad

ebollizione e lasciarlo raffreddare a 40°C.

Mescolare lo yogurt con il latte e versarlo

in vasetti da yogurt.

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