AEG KS8404101M Recipe Book download pdf (Page 15)

6.9 Savarin

Ingrediënten voor het deeg:

• 350 g meel

• 1 klein pakje droge gist (8 g droge

gist of 42 g vers gist)

• 75 g suiker

• 100 g boter

• 5 eierdooiers

• 1/2 theelepel zout

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 125 ml melk

Na het bakken:

• 375 ml water

• 200 g suiker

• 100 ml pruimenlikeur of 100 ml

sinaasappellikeur

Methode:

Doe de bloem, droge gist, suiker, boter,

eigeel, zout, vanillesuiker en melk in een

mengkom en kneed een glad gistdeeg.

Dek de deeg in de kom af en laat het 1

uur rijzen. Doe de deeg in een ingevette

ronde cakevorm en laat het afgedekt 45

minuten rijzen.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35

minuten

• Roosterhoogte: 1

Na het bakken:

Breng water met suiker aan de kook en

laat het afkoelen.

Voeg pruimen- of sinaasappellikeur toe

aan het suikerwater en roer.

Als de taart is afgekoeld, met een houten

prikker gaatjes maken en het mengsel in

de taart laten trekken.

6.10 Brownies

Ingrediënten:

• 250 g pure chocolade

• 250 g boter

• 375 g suiker

• 2 pakje vanillesuiker (ongeveer 16 g)

• 1 snufje zout

• 5 eetlepels water

• 5 eieren

• 375 g walnoten

• 250 g meel

• 1 theelepel bakpoeder

Methode:

Breek de chocolade in stukken en laat

het au-bain-marie smelten.

Klop de boter, suiker, vanillesuiker, zout

en water, voeg de eieren en de

gesmolten chocolade toe.

Hak de walnoten grof, meng ze met de

bloem en het bakpoeder en meng het

met het chocolademengsel.

Leg bakpapier in een diepe bakplaat,

giet het mengsel erin en strijk het glad.

• Bereidingstijd in het apparaat: 50

minuten

• Roosterhoogte: 2

Na het bakken:

Laat het afkoelen, verwijder het

bakpapier en snijd het in stukken.

6.11 Muffins

Ingrediënten:

• 150 g boter

• 150 g suiker

• 1 pakje vanillesuiker (ongeveer 8 g)

• 1 snufje zout

• schil van een wasvrije citroen

• 2 eieren

• 50 ml melk

• 25 g zetmeel

• 225 g meel

• 10 g bakpoeder

• 1 pot zure kersen (375 g)

• 225 g chocoladesnippers

Overige:

• Cakevormpjes, ongeveer 7 cm in

doorsnee

Methode:

Meng de boter, suiker, vanillesuiker, zout

en de schil van een wasvrije citroen.

Voeg de eieren toe en klop alles.

Meng de zetmeel, bloem en bakpoeder

en roer het door het mengsel met de

melk.

Laat de zure kersen uitlekken en roer het

door het mengsel met de

chocoladesnippers.

Doe het mengsel in de papieren

vormpjes, plaats de vormpjes op een

bakplaat en plaats in het apparaat.

Gebruik een muffinvorm indien mogelijk.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40

minuten

NEDERLANDS

15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments