AEG KS8404101M Recipe Book download pdf (Page 9)

kaikki ainekset keskenään ja mausta

suolalla ja pippurilla.

Aseta kana paistovuokaan niin, että sen

rintapuoli on alaspäin. Aseta vuoka

laitteeseen. Käännä 30 minuutin jälkeen.

Kuuluu äänimerkki.

• Paistoaika: 90 minuuttia

• Kannatintaso: 1

4.10 Keitetty kananrintapala

Ainekset:

• 4 luutonta kanan rintafileetä

• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya

Valmistustapa:

Mausta kanan rintapalat ja aseta ne

lasivuoassa laitteeseen.

• Paistoaika: 35 minuuttia

• Kannatintaso: 1

• Lisää 450 ml vettä vesilokeroon

5. KALA

5.1 Kokonainen kala

Asetukset:

Automaattinen paistolämpömittari,

sisälämpötila 65 °C.

Valmistustapa:

Mausta kala haluamallasi tavalla, aseta

paistolämpömittari paikoilleen ja aseta

uunivuokaan.

• Kannatintaso: 1

5.2 Kalafile

Ainekset:

• 600 - 700 g haukea, kuhaa, lohta tai

meritaimenta

• 150 g juustoraastetta

• 250 ml kermaa

• 50 g korppujauhoja

• 1 tl rakuunaa

• hienonnettua persiljaa

• suolaa, pippuria

• sitruunaa

• voita

Valmistustapa:

Ripottele kalafileiden päälle

sitruunamehua ja jätä ne marinoitumaan

joksikin aikaa. Taputtele sitten liika mehu

pois talouspaperilla. Mausta kalafileet

suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta.

Aseta kalafileet sen jälkeen voideltuun

uunivuokaan.

Sekoita juustoraaste, kerma,

korppujauhot, rakuuna ja silputtu persilja.

Levitä sekoitus välittömästi kalafileiden

päälle ja aseta lopuksi pieniä

voinokareita päälle.

• Paistoaika: 35 minuuttia

• Kannatintaso: 1

5.3 Kuivattua turskaa

Ainekset:

• 800 g kuivattua turskaa

• 2 rkl oliiviöljyä

• 2 suurta sipulia

• 6 kuorittua valkosipulin kynttä

• 2 purjoa

• 6 punaista paprikaa

• 1/2 tölkkiä tomaattimurskaa (200 g)

• 200 ml valkoviiniä

• 200 ml kirkasta kalalientä

• pippuria, suolaa, timjamia, oreganoa

Valmistustapa:

Anna kuivan turskan liota nesteessä yön

yli. Valuta neste turskasta seuraavana

päivänä ja aseta kala pannuun raikkaan

veden kanssa. Aseta pannu liedelle ja

kiehauta. Poista pannu liedeltä ja anna

sen jäähtyä.

Lisää pannuun oliiviöljyä ja kuumenna.

Kuori sipulit ja leikkaa ne hienoiksi

siivuiksi, purista valkosipulin kynnet,

viipaloi purjo ja pese. Aseta ainekset

yhdessä kuumaan rasvaan ja paista

kevyesti. Poista paprikoista siemenet ja

leikkaa suikaleiksi. Aseta paprikat

pannuun yhdessä tomaattimurskan

kanssa.

Lisää valkoviini ja kalaliemi ja jätä

hautumaan joksikin aikaa. Mausta

pippurilla, suolalla, timjamilla ja

oreganolla. Jätä hautumaan pannuun

noin 15 minuutin ajaksi.

SUOMI

9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments