AEG KS8404101M Recipe Book download pdf (Page 18)

• 1 pieni pakkaus kuivahiivaa (8 g

kuivahiivaa tai 42 g tuorehiivaa)

• 300 g vehnäjauhoja

• 30 g sokeria

• 30 g voita

• 1 munankeltuainen

• 1 kananmuna

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• pienen sitruunan kuori

• luumuhilloa

Kypsennyksen jälkeen:

• 50 g voita

• 50 g jauhettuja unikonsiemeniä

• tomusokeria

Muu:

• voideltu vuoka

Valmistustapa:

Laita maito ja sokeri kattilaan ja lämmitä

varovasti liedellä. Lisää kuivahiiva ja

sekoita. Anna seoksen levätä noin 30

minuuttia. Sekoita vehnäjauhot, sokeri,

voi, munankeltuaiset, kananmuna,

vaniljasokeri ja pienen sitruunan kuori

kulhossa. Lisää maito ja hiiva ja vaivaa

taikinaksi. Peitä taikina liinalla ja anna sen

nousta vielä 45 minuuttia. Ota taikinasta

lusikalla nokareita (noin 80 g), litistä

kädellä ja aseta täytteeksi yksi

teelusikallinen luumusosetta. Vedä

taikinan reunat ylös, peitä täyte taikinalla

ja muodosta taikinasta pallo. Aseta pallot

voideltuun vuokaan, peitä ja anna nousta

toiset 45 minuuttia. Aseta vuoka tämän

jälkeen laitteeseen.

• Paistoaika: 30 minuuttia

• Kannatintaso: 1

• Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

8. PIZZA/PIIRAKKA/LEIPÄ

8.1 Pizza

Taikinan ainekset:

• 14 g hiivaa

• 200 ml vettä

• 300 g vehnäjauhoja

• 3 g suolaa

• 1 rkl öljyä

Kuorrutuksen ainekset:

• 1/2 pieni tölkki tomaattimurskaa (200

g)

• 200 g raastettua juustoa

• 100 g salamia

• 100 g keittokinkkua

• 150 g sieniä (säilyke)

• 150 g fetajuustoa

• oreganoa

Muu:

• Uunipelti, voideltu

Valmistustapa:

Murenna hiiva kulhossa ja liota se veteen.

Sekoita suola jauhoihin, ja lisää seos öljyn

kera kulhoon.

Vaivaa taikinaa, kunnes se on notkeaa ja

irtoaa hyvin kulhon reunoista. Anna

taikinan nousta lämpimässä paikassa

noin kaksinkertaiseksi.

Kauli taikina ja aseta se voidellun

uunipellin päälle. Tee pohjaan reikiä

haarukalla.

Lisää täytteen ainekset taikinan päälle

annetussa järjestyksessä.

• Paistoaika: 25 minuuttia

• Kannatintaso: 1

8.2 Sipulipiiras

Taikinan ainekset:

• 300 g vehnäjauhoja

• 20 g hiivaa

• 125 ml maitoa

• 1 kananmuna

• 50 g voita

• 3 g suolaa

Kuorrutuksen ainekset:

• 750 g sipulia

• 250 g pekonia

• 3 kananmunaa

• 250 g ranskankermaa

• 125 ml maitoa

• 1 tl suolaa

• 1/2 tl mustapippuria

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta

jauhojen keskelle kuoppa.

Leikkaa hiiva paloiksi, aseta palaset

kuoppaan, sekoita maidon kanssa ja lisää

hiukan jauhoja reunoilta. Ripottele

jauhoja päälle, anna nousta lämpimässä

www.aeg.com

18

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments