AEG KS8404101M Recipe Book download pdf (Page 11)

• 2 sipulia

• 125 g anjovisfileetä

• 300 ml kermaa

• 2 rkl korppujauhoja

• pippuria

• vasta silputtua timjamia

• 2 rkl voita

Valmistustapa:

Pese ja kuori perunat ja leikkaa ohuiksi

viipaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne

suikaleiksi.

Voitele uunivuoka voilla. Aseta

kolmasosa perunoista ja sipuleista

vuokaan. Aseta niiden päälle puolet

anjovisfileistä ja sitten toinen kolmasosa

sipuleista ja perunoista anjovisten päälle.

Aseta loput anjovisfileistä vuokaan. Lisää

sitten jäljelle jääneet sipulit ja perunat

niin, että päällimmäisenä on perunoita.

Ripottele päälle pippuria ja silputtua

timjamia.

Kaada anjovisliemi aineksien päälle ja

lisää kerma. Ripottele päälle

korppujauhoja ja lisää pieniä

voinokareita.

• Paistoaika: 60 minuuttia

• Kannatintaso: 2

5.8 Höyrytetty kala (taimen)

Ainekset:

• 1 sitruuna

• kala

Valmistustapa:

Pese ja kuivaa taimenet ja purista niiden

päälle ja sisälle sitruunamehua. Jätä kala

marinoitumaan joksikin aikaa, mausta sen

jälkeen suolalla ja pippurilla. Aseta kalat

ruostumattomaan vuokaan, jossa on

rei'itetty sisäosa.

• Paistoaika: 30 minuuttia

• Kannatintaso: 1

6. KAKKU

6.1 Sitruunakakku

Taikinan ainekset:

• 250 g voita

• 200 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 4 kananmunaa

• 150 g vehnäjauhoja

• 150 g maissijauhoja

• 1 teelusikallinen leivinjauhetta

• 2 sitruunan raastettu kuori

Kuorrutuksen ainekset:

• 125 ml sitruunamehua

• 100 g tomusokeria

Muu:

• Musta kakkuvuoka, pituus 30 cm.

• Margariinia vuoan voiteluun.

• Korppujauhoja vuoan jauhotukseen.

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, sitruunankuori,

vaniljasokeri ja suola vaahdoksi. Lisää

kananmunat yksi kerrallaan ja vatkaa taas

vaahdoksi.

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja

perunajauhoihin, lisää jauhoseos

vaahtoon ja sekoita.

Kaada taikina voideltuun ja

korppujauhotettuun vuokaan, tasoita ja

laita laitteeseen.

Kun kakku on paistunut, sekoita

sitruunamehu ja tomusokeri. Kumoa

kypsä kakku alumiinifolion päälle.

Nosta alumiinifolion reunat kakun

ympärille siten, että kuorrutus ei valu

pois. Pistele kakkua puutikulla ja levitä

kuorrutus kakun päälle voitelusudilla.

Anna kakun vetäytyä jonkun aikaa.

• Paistoaika: 75 minuuttia

• Kannatintaso: 1

6.2 Vaniljakakku

Ainekset:

• 5 kananmunaa

• 340 g sokeria

• 100 g sulatettua voita

• 360 g vehnäjauhoja

• 1 pakkaus leivinjauhetta (noin 15 g)

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 200 ml kylmää vettä

Muu:

• 28 cm:n pyöreä irtopohjavuoka,

musta, pohja leivinpaperilla.

SUOMI

11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments