AEG KS7100000M User Manual download pdf (Page 33)

Параметры Положение полки Время Количество воды в

резервуаре

P 5БУЛОЧКИ 3 15 min. 200 ml

КУСКИ РЫБНОГО ФИЛЕ, 700 г

Ингредиенты:

• 700 г филе судака или лосося, кубиками

• 100 г тертого сыра "Эмменталь"

•200 мл сливок

• 50 г панировочных сухарей

• Соль, перец, лимонный сок

• Рубленая петрушка

• 40 г масла для смазывания формы

Приготовление:

Полейте куски рыбного филе лимонным соком

и оставьте на некоторое время помариновать‐

ся. Промокните сок бумажным полотенцем.

Посолите и поперчите куски рыбного филе с

обеих сторон. Уложите в смазанную жаропро‐

чную форму.

Смешайте сливки, тертый сыр, панировочные

сухари и рубленую петрушку и выложите

смесь на рыбное филе.

Параметры Положение полки Время Количество воды в

резервуаре

P 6 КУСКИ РЫБНО‐

ГО ФИЛЕ

2 25 мин 250 мл

ФОРЕЛЬ, 250-300 г

Ингредиенты:

• 4 тушки форели, 250-300 г

• Лимонный сок, перец, соль

Приготовление:

Тщательно промойте форель изнутри и сна‐

ружи. Полейте лимонным соком. Приправьте

специями и положите в каждую форму из не‐

ржавеющей стали с перфорированным вкла‐

дышем (специальная принадлежность) по две

тушки.

Подавайте с миндальной стружкой, обжарен‐

ной до золотисто-коричневого цвета.

Вариант с форелью, приготовленной на пару:

Перед закладкой в формы из нержавеющей

стали с перфорированным вкладышем полей‐

те форель горячей смесью воды с уксусом.

Параметры Положение полки Время Количество воды в

резервуаре

P 7 ФОРЕЛЬ 2 30 мин 400 мл

ПИЦЦА (4 порции, диаметром

прибл. 28 см)

Ингредиенты для теста:

• 500 г муки "Экстра"

•250 мл воды

• 20 г дрожжей

•1 яйцо

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 1 столовая ложка соли

Приготовление теста:

Разведите в воде дрожжи и, добавив осталь‐

ные ингредиенты, вымесите мягкое тесто. На‐

кройте тесто и оставьте на полчаса. За это

время тесто следует трижды обмять и дать

снова подняться.

Ингредиенты для томатного соуса:

• Две банки очищенных рубленых томатов

(800 г)

• 100 г мелко нарубленного лука

• Две головки чеснока, мелко нарубленные

• Соль, перец, орегано или приправа для

пиццы

Приготовление томатного соуса:

Смешайте помидоры, лук, чеснок, приправы и

травы. Готовьте до уменьшения объема и за‐

густения соуса. Дайте остыть.

Ингредиенты для начинки:

• 600 г сыра для пиццы, натертого на круп‐

ной терке

• 400 г ветчины, салями, грибов, нарезанного

кубиками бекона и анчоусов

Заключительный этап:

Разделите тесто на четыре круглые части. Ис‐

пользуя скалку и, обильно посыпая тесто му‐

кой, раскатайте его, создав основы толщиной

3-4 мм. Распределите холодный томатный

соус по готовой основе. Оставьте примерно

по 1 см от края. Распределите начинку и сыр.

РУССКИЙ 33

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS7100000M User Manual Page 33

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS7100000M