Продукт Температура
(°C)
На про‐
тивне
Полка
духо‐
вого
шкафа
Время
(мин)
перевер‐
нуть че‐
рез ... ми‐
нут
Положение полки
Говяжья вырезка, рост‐
биф (ок. 1 кг)
230 1 2 20-24 10-12
РАЗМОРАЖИВАНИЕ
Режимы духового шкафа: Размораживание/
подсушивание
(задаваемая температура –
30°C)
• Распакуйте продукт и положите его на та‐
релку на первую полку снизу.
• Ничем не накрывайте продукт в стремле‐
нии уменьшить время размораживания.
Таблица "Размораживание"
Продукт Время (мин) Время оста‐
точного раз‐
мораживания
(мин)
Примечание
Курица, 1 кг 100-140 20-30 Положите курицу на перевернутое
блюдце в большую тарелку.
Переверните по истечении полови‐
ны времени приготовления
Мясо, 1 кг 100-140 20-30 Переверните по истечении полови‐
ны времени приготовления
Мясо, 500 г 90-120 20-30 Переверните по истечении полови‐
ны времени приготовления
Форель, 150 г 25-35 10-15 ---
Клубника, 300 г 30-40 10-20 ---
Масло, 250 г 30-40 10-15 ---
Сливки, 2 x 200 г 80-100 10-15 Взбейте сливки, немного их охла‐
див
Торт, 1,4 кг 60 60 ---
СУШКА
Режимы духового шкафа: Размораживание/
сушка
• Выложите противень пергаментной или пе‐
карской бумагой.
• Для наилучших результатов выключите ду‐
ховой шкаф по истечении половины време‐
ни подсушивания, откройте дверцу и дайте
ему остыть в течение ночи для завершения
подсушивания.
Таблица "Сушка"
Продукт Температура
(°C)
Положение полки Время (час)
Первый
уровень
Второй уро‐
вень
Фасоль 75 2 2 / 3 6-9
Нарезанный перец 75 2 2 / 3 5-8
РУССКИЙ 29
Comments to this Manuals