AEG KE8404021M Recipe Book download pdf (Page 13)

• 60 g miere

• 30 g unt topit

•20 ml rom

Ingrediente pentru glazură:

• 1 gălbenuş de ou

• un pic de lapte

• 50 g fulgi de migdale

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un recipient, faceţi un spaţiu

gol în centru. Drojdia trebuie mărunţită, pusă în

gaura făcută în făină, apoi se amestecă cu lapte‐

le şi o parte din făină şi zahăr de la margine, se

presară cu făină şi se lasă la cald până când

făina presărată pe aluat prezintă crăpături.

Se adaugă restul de zahăr la marginea făinii. Se

omogenizează totul într-un aluat maleabil. Se

lasă aluatul să crească într-un spaţiu cald până

când îşi dublează volumul.

Pentru umplutură, se amestecă toate ingredien‐

tele la un loc. Se împarte aluatul în trei părţi ega‐

le, care se întind în dreptunghiuri alungite. Se în‐

tinde o treime din umplutură pe fiecare dreptun‐

ghi şi apoi bucăţile de aluat se întind împreună.

Se face o împletitură din cele trei bucăţi de aluat.

Se unge suprafaţa împletiturii cu un amestec de

gălbenuş de ou şi lapte şi apoi se presară frun‐

zele de migdale.

– Timp în aparat: 55 minute

– Nivel raft: 1

Prajitura Ring

Ingrediente pentru blat:

• 500 g făină

• 1 pachet mic de drojdie (8 g de drojdie uscată

sau 42 g de drojdie proaspătă)

• 80 g zahăr pudră

•150 g unt

• 3 ouă

• 2 linguriţe rase de sare

• 150 ml lapte

• 70 g stafide (înmuiaţi în 20 ml de lichior de ci‐

reşe cu 1 oră înainte)

Ingrediente pentru glazură:

• 50 g migdale întregi decojite

Mod de preparare:

Amestecaţi făina, drojdia uscată, zahărul pudră,

untul, ouăle, sarea şi laptele într-un recipient şi

omogenizaţi aluatul. Acoperiţi aluatul în recipient

şi lăsaţi să crească 1 oră.

Amestecaţi manual stafidele înmuiate în aluat.

Puneţi fiecare migdală în fiecare gol într-o formă

de chec Gugelhupf unsă şi tapetată cu făină.

Apoi modelaţi aluatul în forma unui cârnat şi pu‐

neţi-l în forma de chec Gugelhupf. Acoperiţi şi

lăsaţi să crească din nou timp de 45 de minute.

– Timp în aparat: 60 minute

– Nivel raft: 1

Savarina

Ingrediente pentru aluat:

• 350 g făină

• 1 pachet mic de drojdie (8 g de drojdie uscată

sau 42 g de drojdie proaspătă)

• 75 g zahăr

• 100 g unt

• 5 gălbenuşuri de ou

• 1/2 linguriţă sare

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

• 125 ml lapte

După coacere:

• 375 ml apă

• 200 g zahăr

• 100 ml ţuică de pune sau 100 ml lichior de

portocale

Mod de preparare:

Amestecaţi făina, drojdia uscată, zahărul, untul,

gălbenuşurile, sarea, zahărul vanilat şi laptele

într-un recipient şi omogenizaţi aluatul. Acoperiţi

aluatul în recipient şi lăsaţi să crească 1 oră.

Apoi plasaţi aluatul într-o formă de prăjituri unsă,

acoperiţi şi lăsaţi să crească din nou timp de 45

de minute.

– Timp în aparat: 35 minute

– Nivel raft: 1

După coacere:

Fierbeţi apa cu zahărul şi lăsaţi să se răcească.

Adăugaţi ţuica de prune sau lichiorul de portoca‐

le la apa cu zahăr şi amestecaţi.

Când prăjitura s-a răcit, faceţi mai multe găuri cu

un beţigaş şi lăsaţi amestecul să înmoaie uni‐

form prăjitura.

Rumenite

Ingrediente:

• 250 g ciocolată de menaj

• 250 g unt

• 375 g zahăr

• 2 plic de zahăr vanilat (aproximativ 16 g)

• 1 priză de sare

• 5 linguri de apă

• 5 ouă

ROMÂNA 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments

AEG KE8404021M Recipe Book Page 13

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KE8404021M