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11. SUGESTÕES E DICAS

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

A temperatura e os tempos

de cozedura indicados nas

tabelas são apenas valores

de referência. Dependem

das receitas, da qualidade e

da quantidade dos

ingredientes utilizados.

11.1 Conselhos para a

utilização dos tipos de

aquecimento especiais do

forno

Função manter quente

Utilize esta função se desejar manter os

alimentos quentes.

A temperatura regula-se

automaticamente para 80 °C.

Aquecer pratos

Para aquecer pratos.

Distribua os pratos uniformemente na

prateleira em grelha. Desloque os pratos

aproximadamente após metade do

tempo de aquecimento (mude da parte

superior para a parte inferior).

A temperatura automática é 70 °C.

Nível da grelha recomendado: 3.

Massa de pão

Pode utilizar esta função automática com

qualquer receita de massa levedada que

desejar. Esta proporciona uma boa

atmosfera para a massa crescer. Coloque

a massa num prato suficientemente

grande para ela crescer. Não é

necessário tapá-la. Insira uma prateleira

em grelha na primeira posição de

prateleira e coloque o prato sobre a

mesma. Feche a porta e seleccione a

função: Massa de pão. Defina o tempo

necessário.

11.2 Cozedura a vapor

• Utilize apenas recipientes resistentes

ao calor e à corrosão, ou de aço

cromado (apenas em alguns

modelos).

• As posições de prateleira correctas

estão indicadas na tabela em baixo.

Conte as posições de prateleira de

baixo para cima.

• Quando cozinhar durante mais de 30

minutos ou quando cozinhar grandes

quantidades de alimentos, adicione

água se necessário.

• Coloque os alimentos em recipientes

de cozedura adequados e coloque

estes sobre as prateleiras. Certifique-

se de que existe alguma distância

entre as prateleiras para permitir que

o vapor circule em torno de cada

recipiente.

• Após cada utilização, retire a água da

gaveta da água, das mangueiras de

ligação e do gerador de vapor.

Consulte o capítulo “Manutenção e

limpeza”.

• As tabelas fornecem dados para

pratos típicos.

• Inicie o processo com o aparelho frio

se os dados nas tabelas não

recomendarem algo em contrário.

• Utilize uma receita semelhante se não

encontrar as definições para a sua

receita.

• Quando cozinhar arroz, utilize uma

proporção de 1,5 : 1 – 2 : 1 de água

para arroz, porque o arroz absorve

muita água.

11.3 Tabela de água para vapor

Tempo (min.) Água na gaveta da água (ml)

15 - 20 300

PORTUGUÊS 19

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